相信奔波在每天忙碌的工作和學習中的朋友們，一身疲倦的回到家裡時肯定想有人為自己做上一頓美味且能填飽肚子的飯，可對於那些獨居的人又該怎麼辦呢？別擔心，今天我們將要為您推薦的是一道看起來高階，實際操作卻非常簡單的美食，它就是香菇臘腸燜飯！

香姑臘腸燜飯的食材準備：

新鮮的香姑：大約5朵

香米：大約200克

清水：大約200毫升

臘腸：2根左右

香姑臘腸燜飯的製作過程：

1。將新鮮的香姑洗乾淨後切成小片兒狀，當然，也可以切成小粒狀，這個看大家喜歡哪種樣子就好。

2。將臘腸切成薄片兒，這裡我們就不太建議大家自由發揮刀工了，因為片兒越薄的臘腸在製作過程中滲出的香氣越濃的哦~

3。將香米淘洗乾淨後再加入適量的純淨水。我在試驗的時候使用的是超市裡賣的灌裝香米，這種香米的含量正好可以供1-2人食用，所以非常的方~

4。將淘好的米倒入電飯鍋裡，再把之前處理好的臘腸和香菇一起放進去。特別提示喲，如果喜歡做出來的燜飯口味更加的濃郁的話，可以在燜制前加入一勺蠔油調味的喲~

5。按下煮飯鍵！靜靜地等待米飯燜熟，美味即將出爐！

我們在選擇臘腸的時候，建議大家選擇廣式風味的臘腸進行製作。因為廣式風味的臘腸甜味很足，跟米飯的香氣搭配簡直就是完美！當然啦，實在是不喜歡廣式風味臘腸的朋友們也可以進行替換，只不過有可能會出現最後做好的時候米飯會略略顯得幹一點罷了。

還有些朋友十分講究營養搭配，在做飯的時候會加些類似玉米粒，紅豆等粗糧進去，那麼在這種情況下我們就應該多加一些水了，因為在燜制過程中粗糧比大米更能吸水！

最後在電飯鍋保溫的時候，朋友們千萬不要心急，一定要等5分鐘在開蓋。這樣操作的話可以讓米飯充分吸收各種配料的香氣和精華，也會讓米飯變得更加柔軟好吃的喲~

美食點評：

這道燜飯可以說是揭開鍋的那一瞬間就能感受到臘腸和香菇的香氣，吃起來還能感覺到米飯被臘腸沁出的香油浸泡的很入味，嚼起來還很香呢！而硬硬的香菇被燜熟後也會變得綿軟，就像棉花糖一樣！