不知道大家有沒有像小編我一樣，非常愛吃炒飯的，各種各樣的炒飯，小編都非常的喜歡，而且自己經常在家裡創作研究各種新鮮的炒飯，昨天在家休息沒事兒幹，於是自己研製了一種炒飯，味道真的非常的棒，他的名字就叫做臘腸炒飯，可能很多人吃過，但是一個人做出來的是一個味道，小編自認為做的還是比較不錯的，因為家人都比較喜歡吃，所以小編也把這道美食分享給你們大家，你們也可以去滿足一下自己的食慾。

臘腸炒飯準備食材

製作這道美食，首先我們還是要來準備食材，需要準備的食材非常的簡單，小編就準備一些米飯，臘腸和雞蛋，以及一些家裡常用的，調味品和蔥薑蒜，其實沒有固定的材料，我們完全可以根據自己的喜好來選擇，可以多加一些別的肉，也可以放一些別的菜，準備好這些東西我們就可以開始製作了。

臘腸炒飯製作方法

首先我們將提前準備好的雞蛋全部打散，放一點點鹽，然後攪拌均勻，全部倒在米飯上面，使雞蛋液與米飯充分的融合在一起，然後我們找一口鍋，皇宮裡倒上油，將油燒開之後，晚上把提前準備好的玉米粒放入鍋中，開始翻炒，玉米粒兒基本上已經是熟的，所以我們只是翻炒熱了就可以，然後把提前準備好的香腸切成小片，放入鍋中翻炒。當我聞到香腸香味的時候，就可以把提前攪拌均勻的米飯倒入鍋中，和香腸一起翻炒，這個時候可以往裡面放一些醬油和料酒，然後攪拌均勻，小編每次放的時候還會放一些糖，味道真的不錯，大家可以嘗試一下，最後根據自己的口味再撒一些鹹鹽，如果在家沒有什麼忌口，最後還可以撒一些蔥花香菜，可以使整道美食看上去更加的有食慾。就這樣簡簡單單的幾步，一道非常簡單美味的小吃，臘腸炒飯就已經制作完成了。

臘腸炒飯製作技巧

沒有誰天生就能做出來，非常棒的美食，都是經過反覆的鍛鍊，慢慢鑽研出來的，小編我剛開始做美食的時候，可以說做得非常差。家裡老人孩子都不願意讓我做飯，讓我非常的沒有信心，後來也是自己去學習，如今覺得自己做飯還是非常棒的，但為了讓大家少走一些彎路，所以把這道美食製作時應該注意哪些問題也分享給大家，首先我們在米飯的選擇上，明天最好當然是要硬一點的米飯，如果煮的太軟了，就不適合炒飯了，吃起來口感非常的差。還有就是油，小編每次做的時候都會放一些豬油。最後當然還是拉長了，臘腸雖然好吃，但是不要買那種煙燻的，因為煙燻的那種臘腸味道非常的濃，蓋住了米飯的香味兒，反正小編是隻做過一次，吃起來味道非常的差。

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