快餐店顧名思義，以快餐為主，而出餐速度是關鍵，目前快餐店多以連鎖店的形式出現在我們的面前，而這些快餐店是如何提高出餐效率的，在這裡就不得不提到一款炒菜利器，自動炒菜機，那麼這款

自動炒菜機

是如何助力快餐店實現迅速出菜的呢？接下來就此話題進行一下具體分析。

一、

可實現迅速加熱

傳統的蔬菜炒制過程採用的是爐灶式鍋具來進行蔬菜的炒制，而爐灶預熱鍋具是需要一定時間的，而自動炒菜機是如果實現迅速加熱的呢？這主要是因為自動炒菜機電磁加熱技術採用的是利用磁場感應渦流加熱原理，透過線圈產生磁場，當磁場內磁力透過含鐵質鍋底部時，會產生無數小的渦流，使鍋體本身自動高速發熱，實現迅速加熱的功能。

二、

可以準確控溫

火候是炒制一道菜的關鍵，而在自動炒菜機進行蔬菜自動炒制過程中，對於這個溫度的火候又是如何把握的呢，這裡有兩點，一點是鍋體內部採用的是溫控系統，可以隨時根據菜品自動調節鍋內的溫度，二是鍋內帶有溫度感應裝置，可以隨時檢測溫內的溫度及食材的溫度，避免產生糊鍋現象發生。

三、

批次化炒制更省人工

自動炒菜機在操作過程中採用的是智慧化操作，操作簡單方便，插電即用，只需要簡單培訓即可上崗，整個過程採用全程無人自動化生產，根據產能可以選擇與之相匹配的自動炒菜機，鍋體容積在

100

升到

600

升不等，而炒制一鍋菜只需要

3-5

分鐘即可完成。

傳統的人工炒制需要大廚專人操作，而對於快餐店來講，人員流動性是非常大的，自動炒菜機的出現，就解決了快餐店的這一難題，不僅操作簡單易上手，而且炒製出的菜品一點也不輸於大廚的技藝。自動化時代的到來，為我們的生活帶來了便捷，也會企業帶來的方便，透過上面的介紹，您對於自動炒菜機如何實現迅速出菜了有了一個更加深入的認識，相信這對於您在自動炒菜機選擇上也會有一定的幫助！