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標簽：炒菜

美食

炒菜不香怎麼辦？炒菜20年大廚說：只要掌握這幾點，燒出菜更香

下面舉幾個例子：炒菜心配料：半斤菜心、幾瓣大蒜、適量的鹽、兩克雞粉、少量麻油和胡椒粉做法：先把菜心清洗乾淨，把油倒進鍋裡用大火燒熱，把大蒜拍成蒜末，放進油鍋裡炒香，把菜心倒進鍋裡翻炒，放上準備好的調料繼續翻炒幾下，然後出鍋就可以了...

時間：2022-12-09標籤：炒菜 翻炒 放進 牛肉 菜心 

娛樂

鐵鍋經常生鏽怎麼辦？教你幾個小妙招，鐵鍋不生鏽也不粘，快收藏

這個方法是飯店廚師們他們經常用到的手法，鐵鍋放到火上面烤一下，那麼鍋熱到一定程度以後，我們在鍋裡邊倒上少許的油，手持鍋餅上下左右搖晃鐵鍋，這樣能夠確保鍋的表面都能夠粘到油，接下來我們在鍋裡邊倒入冷油，在這個時候你就會發現之前的熱油在鍋底形成...

時間：2022-08-10標籤：鐵鍋 我們 生鏽 不粘鍋 炒菜 

汽車

去吃自助餐時，建議別吃3種食物，餐廳老闆直言一看就是懂行的

去吃自助餐時，建議別吃3種食物，餐廳老闆直言一看就是懂行的

炒菜去吃自助餐的時候，也是會發現有炒菜的，有什麼豬蹄、肉等等，這些菜看起來是很美味的，其實還是建議別吃這種食物，其中原因有些人是知道的，一是因為大多炒菜都是冷的，冷的菜吃了也是不好的，二是新鮮程度的，有些炒菜是不知道放了多久時間的，要知道更...

時間：2021-10-25標籤：自助餐 食物 炒飯 海鮮 炒菜 

體育

帝伯朗平底不粘鍋體驗：多功能自帶微壓，一鍋搞定廚房所有烹飪

帝伯朗平底不粘鍋體驗：多功能自帶微壓，一鍋搞定廚房所有烹飪

總結做完菜後，這鍋還洗得特別乾淨，只要用水衝一下，鍋的內外雙面都乾乾淨淨，外塗這一層據說是珍珠漆，一般是用在汽車工藝製造上的，所以耐高溫不粘效能都蠻好的，都不需要怎麼擦的，這裡分享一個不粘鍋使用的小竅門，不粘鍋導熱效果比起一般老鐵鍋來說，要...

時間：2022-05-16標籤：這口 塗層 可以 不粘鍋 炒菜 

美食

油炸後的剩油，別直接倒掉了，只需一步處理，再腥氣也變得香噴噴

3、把剩油倒進鍋裡，開小火加熱，當油溫達到三成熱時，也就是七八十度左右，把水澱粉轉圈淋入鍋中，水澱粉會快速糊化，能夠吸附油中的雜質和異味，用漏勺把結塊的澱粉撈出來，再倒入水澱粉，反覆2~3次，油裡的雜質就沒有了， 油變得清亮乾淨...

時間：2022-03-04標籤：剩油 水澱粉 腥味 大家 炒菜 

汽車

裝在這種瓶子裡的油,危害不低於地溝油,家家廚房都會有

裝在這種瓶子裡的油,危害不低於地溝油,家家廚房都會有

現在的氣溫是忽高忽低，很多人也無法適應，而隨著新年的到來，小寒節氣也隨著結束了，然而還會經常出現一些暴雨和下雪的現象，可能氣溫也會一下子下降很多，導致許多人出現感冒發燒的現象，馬上下雪後，路面也開始結冰了，我們一定要時刻注意出行安全，現在正...

時間：2022-02-18標籤：油壺 塑膠瓶 增塑劑 炒菜 使用 

美食

大廚說，有了這三個實用技巧，可以輕鬆解決做美食粘鍋的問題

總結一下喜歡做美食，但是炒菜往往力不從心，比如有的時候炒菜，食物會粘在鍋上，會讓我們苦惱不已，其實只要掌握，上面的這三點，炒菜的時候，凍肉的處理方法和使用熱鍋涼油的基本技能，以及只要知道，所炒的菜的澱粉含量是否過多，用對應的方法去解決，相信...

時間：2022-02-18標籤：粘鍋 炒菜 涼油 凍肉 熱鍋 

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