清和元頭腦是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、長山藥、黃芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的湯，故又稱作為八珍湯。在吃頭腦時，還要佐以醃韭，作為藥引。 頭腦實質上是一種用以滋補的醫療食品。羊肉味甘性熱，補虛開胃；藕根清熱化痰；山藥補脾除溼；黃芪味甘性溫，補脾健肺；良姜味辛性熱，溫中下氣，暖胃消食。這些配合在一起，就組成了一劑溫補而不膩，清薄而可口的藥餌。人們清晨起來喝上一碗頭腦，既充飢活血，又取得了滋補之效。

五寨燴菜 是當地特色美食也是主食之一，五寨人逢年過節，婚喪嫁娶，家中會客，都要做黑肉燴菜招待賓朋。如今，城裡人結婚喜慶席設酒店擺宴席，雖有雞鴨魚兔，六個冷盤十個熱菜極其豐富，但總要把大燴菜作為最後的壓軸主食，所謂沒有燴菜吃不好。村裡人自己操辦也是如此，無燴菜不成宴席，無燴菜不顯豐盛，會做燴菜，愛吃燴菜成了五寨人民延續幾百年的民俗。

六味齋醬肉是太原市的傳統名食。太原市六味齋醬肉店生產，已有40多年的歷史。“六味齋”的醬肉的品種有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等，風味各異。特點是：“肥而不膩，瘦而不柴”。。過去民間就有“不吃六味齋，不算到太原”之說，六味齋最負盛名的產品是醬肘子，在清乾隆年間即為貢品，慈禧太后為經常吃到醬肘子，特賜給送醬肘人一塊進宮腰牌，拿著這個“特別通行證”可以直入深宮無須稟報。

老鼠窟元宵是山西省太原市的地方傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅遊的人們，都要慕名前去“老鼠窟”品嚐。此元宵皮兒綿中有粘，餡兒甜中有香，色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入山西省非物質文化遺產。許多年來，老鼠窟元宵以晉祠江米為粉，唯以桂花、玫瑰為最，粉要石碾，花采半開，一幅傳統田園詩派製作。而現今依舊保持著地方傳統風味。