涼拌海帶絲，很多人第1步就錯了！訣竅告訴你，真的太好吃了！舌尖上的藝術，“ 色、香、味”俱全是對於美食的最高評價！今天給大家分享一道海帶絲簡單好吃的做法，做出來不行不柴，特別清爽開胃。

先準備一把海帶，我買來就是新鮮的，如果是乾的就用開水泡一下或者上鍋蒸一下都行。把海帶裡面放一勺澱粉揉搓一下，到適量的清水沖洗乾淨，鍋中燒開水，把海帶放進去焯一下熱水，把裡面放一點小蘇打，放入小蘇打，既可以殺菌，又可以使海帶更加翠綠，超三分鐘左右撈出來，過一下涼水。

把洗好的海帶給捲起來，從中間切斷，再切成細絲，放進大碗裡，洗乾淨的紅辣椒去，籽切成細絲，放進海帶裡面，再來切一點蔥絲。潘金海在裡面，再把大蒜切末放進海帶裡面，在準備兩個幹辣椒切成圈，鍋中少燒一點食用油，油熱之後放入幹辣椒炒香，炒好的幹辣椒淋在蒜末上，把裡面放一勺生抽一勺米醋，放入切好的香菜，用筷子翻拌均勻。

由於這個海帶是有鹽味的，這裡就不放鹽了，如果喜歡吃芝麻，可以把裡面放一點芝麻，騰進這個盤子裡，清淡爽口的海帶絲就做好了。做法簡單做出來下酒下飯都非常不錯，怎麼樣，聽到了我的介紹，有了一定的瞭解吧。唉喲，不跟大家聊了，出鍋了，我要去品嚐品嚐了，感謝大家關注，評論並轉發！