大家好！這裡是見一面說說說，我是每天為你們更新美食的見一面，福建的名小吃有很多，美食遍佈全省，如果要一個個去說起，估計說上幾天幾夜都說不完，閩菜一直是一個最有特色的菜系了，總是以香和味名聲遠流，各種各樣的菜系有著不同於別的地方的風格，但是這幾道味道比外形好看的美食，吃過之後，見一面才知道為什麼上得了閩菜榜單。

一，佛跳牆

其實名字很好聽的佛跳牆就是一道全家福，只是裡面全部都是山珍海味，是福州最有名氣的一道菜了，連外國友人最喜歡來到福建嘗試這道菜，全國人民都知道這道菜，裡面用的海參，鮑魚，魚翅等等這些名貴食材都是可以延緩衰老，增加身體的免疫力和美容的最佳補品了，這個和別的不一樣，不用擔心東西太多了，會補得太厲害，這個完全不要擔心，就是一道實實在在的好菜。

二，白斬河田雞

福建省一道最具代表客家風味的菜系，那就是白斬河田雞，一個地地道道的漢族客家菜，最主要的就是主原料是採用長汀特產的河田雞，做菜時用的料酒也不是普通店裡賣的那種料酒，而是採用的長汀人自己產的米酒調製的料酒，只有用上這樣最有鄉土特色的食材才能做出一道香嫩又不油膩的雞肉，外表的顏色一定要金黃透亮，看上去都很誘人，更別說吃了。

三，武夷燻鵝

光聽名字就知道是福建武夷山的特色菜了，也是他們那邊的人酒菜桌上最不能少的一道菜系了，武夷山的人認為燻鵝是一道最將就行，香，味的菜了，一定要經過長時間加工熏製出來的鵝才是最好的，這個時候的鵝肉已經融入了一些茶香和糯米香味，在外面幾米遠都能聞到香味的，說明已經熏製的時候一定加了一點麻辣，這道才會在喝酒的時候最合適。

四，竹香南日鮑

在福建的莆田盛產著最令人流口水的鮑魚了，尤其是南日鮑，簡直是鮮美無比，莆田秀嶼區的南日鎮是一片遼闊的海域，空氣好，水好，最適合當地人自己去種植培育的鮑魚苗子，所以才能種植出一些味道非常鮮美的鮑魚，不過這裡不止有鮑魚，還盛產很多的海帶和紫菜，這些東西基本上都是給鮑魚做餌料的，那就是說南日鮑是天然品，做出來的竹香南日鮑絕對是美味無比的。

五，半月沉江

半月沉江是一道聽上去就非常詩情畫意的菜餚，只不過這道菜是一道名副其實的素菜，沒有什麼任何的葷菜，只是以一些水面筋為主的，但是也是高蛋白和低脂肪的食物，低糖低熱不會發胖，但是很有營養價值，不過在烹飪之後都是有著一種酸辣味，最重要的是裡面的湯汁非常的清香，所以這道菜也是一道名菜，最具代表閩菜系了。

六，大黃魚吐銀絲

說是大黃魚怎麼會吐銀絲呢？那就是說明廚師在烹飪的時候的確很用心的，這種黃魚的身體是黃色的，嘴巴卻是紅色的，肉質非常的鮮美，魚肉也很嫩爽，而大黃魚本來就是一種很有營養的魚類，而福建的寧德就是大黃魚之鄉，所以在他們這裡人的桌子上都會有這道美食，這些就是一些看上去很品相不是那麼好看，味道確實不得了鮮美的菜， 見一面覺得千萬不要看賣相，味道才是更加重要的，歡迎大家留言！