一說到麵包我想這可能是大家的早餐了。不知道你們有沒有知道麵包的起源。可以說麵包最早起源於古埃及，傳說在以前，有一個奴隸為主人用麵粉做餅，在餅沒有烤好的時候他就睡著了，燒的爐子也火滅了。然後就這樣陰差陽錯的生面餅開始發酵，膨大了。奴隸一覺醒來時，發現生面餅已經變得很大了，他怕主人罵他沒把事情做好，他又把麵餅塞回爐子裡去繼續烤。等餅烤好了，又松又軟。就是這樣的一半小心就發明出來了麵包這種美味。

今天小編就來給大家分享一道家裡可以輕鬆做出來的麵包做法，食材搭配簡單，口感味道都很好！是小編小時候非常喜歡的麵包做法。你們吃麵包應該是經常在外面買吧。不知道你們有沒有自己在家裡面做過。記得小時候媽媽做柔麵糰的時候，我老是跑過去幫媽媽的忙，每次都是弄得自己滿身麵粉，一直在哪裡搗亂。什麼忙都沒有幫上。

需要的材料如下：麵粉，葡萄乾，雞蛋，牛奶，黃油，白糖

今天小編去菜市場的時候看見了面包就想起了，兒時幫媽媽做麵包的樣子，弄的記憶滿滿啊。所以今天小編就買了麵粉回來準備自己做麵包。咱們自己的也可以做出來外面的口感，好了廢話不多說咱們開始做吧。

首先我們先準備一個雞蛋約重50克，牛奶80克，黃油20克，白糖30克，酵母3克，奶粉30克，高筋麵粉220克，首先我們把奶粉和麵粉攪拌均勻。加入鹽和白糖，然後我們打入雞蛋，打散然後攪拌均勻。加入酵母，牛奶，然後我們把它攪成絮狀。然後我們把手洗乾淨，下手把面揉成團，這個時候麵糰是有一些粘手的。然後我們加入融化好的黃油揉成團。這麼之後我們就可以把麵糰移到案板上來揉。如果這個時候揉的麵糰比較粘手的話可以適量的加入一些麵粉。，不要來太多少來一點點麵粉就可以了。

我們在和麵的時候，自己要先感覺一下面團的溼度。揉好的麵糰是很軟，但是又不是特別粘手的狀態。我們揉的差不多的時候就可以把它放入碗中蓋上保鮮膜。然後我們把放到冰箱冷藏發酵至兩倍大，然後抓葡萄乾一把。把它清洗乾淨，然後我們用紙吸乾水分。然後我們把它切碎。然後我們把它放入碗中。然後我們準備黃油40克，白糖20克，鹽1克，蛋液10克，奶粉45克。都放在一起，然後我們把它攪拌均勻放到冰箱冷藏。這個時候我們來處理醒發好的麵糰，醒發好的麵糰我們用右手指戳一個洞，不回縮就是發酵好了。然後我們先讓他回溫10分鐘，這個時候體積變得很大。然後我們取出揉勻排氣。

把他搓成條，然後我們把它切成大小均勻的劑子。然後我們再把劑子揉均勻。咱們揉好的劑子可以蓋上保鮮膜防止風吹乾。我們把全部的劑子弄好之後，然後我們把劑子擀薄。然後我們把之前冷藏的餡，把它包成糖三角的形狀。我們在包的時候縫隙一定要捏緊捏好，不然在烤的時候會流油。把收口朝下放到烤盤裡面，然後我們用刀劃數自己喜歡的圖形。在表面篩成薄薄的低筋麵粉。烤箱預先上下火，180度預熱十分鐘，烤盤放入烤箱中層，上下火175度，烤20分鐘出爐。等時間到了以後就可以了。咱們放涼了以後可以掰開一個看一看，裡面十分的鬆軟，還拉絲口味和買的有的一比。

好了，今天的麵包製作方法小編就給大家分享到這裡了，如果您對小編的寫作內容感覺有錯誤的地方可以提出來，可以在文章下面進行評論留言，小編會在第一時間給您回覆。