漢中麵皮，不僅紅了本土，也火了神州大地，不少商販因賣漢中麵皮而掙得盆滿缽滿。但是由於漢中麵皮每年一漲價，也引起不少人的反感，覺得一些商販為了掙錢，不顧消費者的感受。

漢中麵皮，自2008年開始，幾乎每年至少漲一次價，從那時起，喜歡吃麵皮的人就開始吐槽了，認為麵皮店本小利潤大，不該隨便漲價，但是麵皮店老闆們依然我行我素，繼續他們的計劃，每年至少漲一次價，根本不管一絲人的冷嘲熱諷，麵皮依然是每年漲價一次。

6塊錢的洋芋米飯，湯和菜免費自取

目前，漢中城區的麵皮基本上都已經漲到5塊錢（小碗）一碗，有少數麵皮店也有賣4塊錢一碗的，但是麵皮的量卻少了許多。當然了，食客又不傻，錢沒有少花，但是麵皮吃了肚子沒感覺，那麼漸漸的他們就會選擇其它小吃來代替麵皮，總之，吃飽肚子才是真理。

為什麼現在漢中不少麵皮店不但賣麵皮，還賣洋芋米飯，還要賣麵條，已經不是單一的只賣麵皮了，這說明什麼呢？只能說明吃麵皮的人逐漸在減少，如果單賣麵皮菜豆腐，那麼已經沒有以前掙錢多了，或者說已經掙不到多少錢了。

洋芋米飯，配送米湯，小菜自選

在漢中城區，以前只賣麵皮外加菜豆腐，豆漿稀飯，花生稀飯的店鋪，現在也開始摻雜著賣麵條，洋芋米飯。一天中午，小編在漢臺區鐵路醫院後面的巷子裡吃飯，本來是想吃麵皮菜豆腐的，但是看到其他顧客都在吃洋芋米飯，於是也就選擇了洋芋米飯，而價格都是6元錢一份。

其實，洋芋米飯不要菜也能吃

麵皮菜豆腐套餐，6塊錢，其中麵皮5塊錢，菜豆腐1塊錢，但是隻能吃個半飽。而一碗洋芋米飯加上一碗配菜，再加上一碗米湯，總共也才6塊錢，但是卻可以吃得飽飽的了。一頓飯吃完，小編髮現本來店名叫作麵皮店，但是吃飯的大部分都在吃洋芋米飯。

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小編也感慨，麵皮菜豆腐可以香香嘴，但是吃不飽，洋芋米飯雖然沒有面皮好吃，但是可以吃飽肚子。2021年已過去大半，不知道漢中麵皮明年還會漲價嗎？如果再繼續漲價，那麼麵皮店以前的食客還會是回頭客嗎？