大家好，我是夢想是個豬，今天為大家帶來的是前段時間答應大家的空氣炸鍋的橫向對比。
前言
說到空氣炸鍋，確實是這兩年非常流行的一種廚房小家電。相對於烤箱來說，空氣炸鍋因為其整體尺寸較為小巧，日常收納不怎麼佔空間，很受年輕人的喜愛。
而且空氣炸鍋在使用上非常方便，很適合日常烹飪一些小零食，關鍵的一點是，空氣炸鍋加工出來的食物，比起直接在燃氣灶上油炸或者是用普通烤箱烤出來的食物油脂含量要更少一些，對於注重健康的朋友來說，這一優勢尤為重要。
研究一下空氣炸鍋的原理，其實我們可以將空氣炸鍋可以理解為一個小型電烤箱，只不過普通的電烤箱是利用上下加熱管的熱輻射來升高烤箱內部溫度，而空氣炸鍋則是利用高強度的熱空氣對流來升高炸鍋內部溫度，空氣炸鍋產生的熱空氣對流比烤箱的熱風功能強度更高一些，所以加熱速度和均勻程度比起熱輻射也要更好一些。
市面上的空氣炸鍋外觀上五花八門，形制上多種多樣，但主要就是這麼兩大類——頂部加熱和底部加熱。
頂部加熱的空氣炸鍋，加熱管設計在食物籃上方，風扇從上往下吹風，熱風從上方穿過食物後，再從食物籃底部反射。
底部加熱的空氣炸鍋，加熱管設計在食物籃下方，風扇從下往上吹風，熱風從下方穿過食物再從上方的密封罩往下輻射。
這兩類空氣炸鍋，因為加熱方式和結構的不同，自然在功能上也就有了區別，頂部加熱的空氣炸鍋，由於加熱管佔據了頂蓋部分，使用時必須蓋緊頂蓋，這樣一來功能上就受到了很大的侷限，只能作為空氣炸鍋使用；而底部加熱的空氣炸鍋，使用上會更加方便靈活，除了空氣炸鍋的功能外，還可以兼具其他廚房電器的功能。
那麼，底部加熱和頂部加熱這兩種加熱方式的空氣炸鍋，使用體驗上的區別到底大不大？而同為底部加熱的新型空氣炸鍋，不同容量的產品之間使用體驗又如何？
我這裡一共有三款不同的空氣炸鍋，今天就橫向對比一下，作為大家日常選購時的參考。
宜盾普空氣炸鍋家用無油炸4L大容量多功能鍋電火鍋煎鍋
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這三款空氣炸鍋，分別是宜盾普4L、
九陽5。5L、
東菱（Donlim）空氣炸鍋 家用 多功能小食料理鍋 電煮鍋 火鍋 透明
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和
東菱2。5L。
先看設計
這三款空氣炸鍋，宜盾普和東菱都是採用了底部加熱的方式，而九陽則是傳統的頂部加熱，所以從外觀上可以看到，
宜盾普和東菱這兩款空氣炸鍋的頂部都是為耐熱玻璃罩，使用的時候直接將玻璃罩揭開，就可以朝食物籃裡新增食物，而九陽則需要按下正面的橙色按鈕後，掀起頂蓋，才能向食物籃裡新增食物。
因為加熱方式的不同，
宜盾普和東菱在揭開玻璃罩新增食物時，底部加熱管和風扇依然可以保持工作狀態，而九陽一旦掀起頂蓋後，工作中斷。
如果是需要中途新增食物，很明顯，宜盾普和東菱會更加方便一些，而且能始終都處於工作狀態。
這是宜盾普的加熱盤，加熱盤下方則是加熱管和風扇，加熱管工作時，風扇從底部向上將熱風從加熱盤中間的孔洞吹出，然後穿過食物籃，並且在玻璃罩內形成反射。
東菱也是和宜盾普一樣的設計。
食物放置在加熱籃中，熱風從食物底部穿過，在從玻璃罩內向下反射，這樣的好處是食物上下兩面都能夠得到均勻的加熱，不會出現一面焦黃一面還沒熟的情況。
九陽的加熱管設計在頂蓋內，風扇從上往下吹出熱風，熱風穿過食物上方，再從加熱籃底部進行反射，然後加熱食物底部。
但是因為食材放置在加熱籃內的食材隔板上，隔板離加熱籃底部的距離非常近，這樣其實加熱籃底部反射的熱量會有所不足，因此在加熱食物時，上下兩面受熱會不夠均勻。
宜盾普採用了全觸控式操作，整機沒有一個機械按鍵，正面的觸控顯示區域為一個整體，這樣的設計會更容易清潔，也不容易沾染油漬。
九陽同樣採用了觸控式操作，除了機身正面用於開啟頂蓋的按鍵外，沒有其他的機械按鍵，清潔起來也很方便，但是九陽的觸控靈敏度似乎並不太好，而且也沒有觸控後的反饋，這一點還有待改進。
東菱則是採用了觸控和旋轉開關相結合的設計，旋轉開關和顯示面板之間的縫隙還是比較容易沾染油汙的，相對來說清潔起來不如上面這兩款方便。
另外，從顏值上來說，這三款空氣炸鍋中，個人覺得宜盾普的顏值是最高的，九陽則多少顯得有點笨呼呼的樣子。
空氣炸鍋多大容量更合適？
可能很多人會好奇，我們買空氣炸鍋，到底應該買一個多大容量的更合適一些？
我們先看看這三款空氣炸鍋的加熱籃，最左邊這個是宜盾普，中間的則是東菱，最右邊這個是九陽。
從加熱籃的尺寸看，九陽的最大，東菱的最小，因為九陽的容量是5L，宜盾普4L，而東菱則只有2。5L。
4L和2。5L的差別非常大，從這兩個加熱籃的尺寸上可以明顯感受到這一差異。
在炸薯條的時候，同樣多的薯條，放在宜盾普和九陽的加熱籃裡，薯條能夠很均勻的攤鋪開來，但是放在東菱的加熱籃裡，則顯得滿滿當當堆積了起來。
從實際使用體驗來看，個人覺得宜盾普的4L是一個比較合理的尺寸，4L基本上能滿足日常烹飪的絕大多數需求，當然，九陽的5L在烹飪一些大塊食材時會稍微方便一些，而東菱的2。5L則實在是太小了，實用性不高。
所以，建議最好是購買4L或者是稍大點的容量，超過5L則會導致其整體尺寸過大，不便於收納，尺寸太小也不建議購買。
功率上的區別
功率決定了加熱速度和加熱效率，我用功率表測試了一下這三款空氣炸鍋在同樣的預置選單時的功率情況。
宜盾普的實時功率為1297瓦；
九陽的實時功率為1610瓦；東菱的實時功率為962。7瓦。
三款空氣炸鍋都設定為200℃，將三個雞翅完全烤好，宜盾普用了差不多20分鐘的時間，烤出來的效果非常不錯，上下兩面的色澤非常均勻。
九陽的用時差不多16分鐘，不過烤的過程中需要將雞翅翻一次面，烤出來的雞翅色澤有點不均勻，如果翻面不及時，會稍微有點焦。
東菱花費的時間約23分鐘左右，顏色上稍微要淺一點點，畢竟其功率要小一點。
如果是烹飪的食材較多時，功率最小的東菱會比較吃虧，烹飪時間上也要更長一些，所以個人建議，購買空氣炸鍋，最好挑選功率在1500瓦左右的，功率太小的空氣炸鍋，需要花費更長的工作時間。
功能上的區別
不同的加熱方式，決定了其功能上會存在較大的差異，採用頂部加熱的空氣炸鍋功能確實很單一，只能作為空氣炸鍋使用，而宜盾普和東菱則不但可以作為空氣炸鍋使用，還可以煎牛排，煮火鍋，蒸麵點。
宜盾普可以搭配煎盤、火鍋盤和蒸架，實現更多的功能，這是九陽這種頂部加熱的空氣炸鍋無法實現的。
東菱同樣也可以搭配深煮鍋、煎盤、丸子盤等實現更多功能，只要是採用底部加熱方式的空氣炸鍋，都可以實現這種煎煮蒸的功能，不過，因為東菱的尺寸確實太小了一點，而且功率有限，其實用性上會要打一定的折扣，不如宜盾普的那種容量，操作起來會更遊刃有餘一些。
所以，這裡我建議如果只是需要空氣炸的功能，可以考慮傳統的頂部加熱空氣炸鍋，不管是像九陽這種掀起頂蓋的開啟方式還是更傳統的抽屜式方式都是可以的，但如果需要一鍋多能，則一定要購買底部加熱的新型空氣炸鍋，尤其是對於小戶型的朋友來說，收納空間有限，一鍋多能可以省下不少的空間。
哪款清洗更方便？
所有的空氣炸鍋，不管採用什麼設計，在使用完後都需要清洗，而清洗起來是否方便則決定了這款空氣炸鍋的使用頻率，如果一款空氣炸鍋非常難清洗，相信你用過一次後就不會想用第二次了。
你先猜猜，這兩個加熱籃，哪個更難洗？
宜盾普和九陽的加熱籃都有不粘塗層，不但在烹飪食物的時候不容易粘連起來，在清洗的時候也很簡單，洗碗布輕輕一擦就乾淨了。
但是，東菱的這個加熱籃，採用了不鏽鋼材質，簡直是一言難盡。
不但食材容易被粘在加熱籃上，清洗的時候更是苦不堪言，這些油漬在加熱過程中會被烤乾，然後牢牢的粘附在加熱籃上，即便是浸泡大半天時間，依然是很難清洗乾淨。
所以我們在選購空氣炸鍋時，一定要記住，千萬別買不鏽鋼材質的加熱籃，一定要選擇有不粘塗層的產品，否則清洗起來非常麻煩。
總結
空氣炸鍋在日常中確實是非常好用的一款廚房小家電，體積小巧不佔地方，收納起來比較方便，因為不要用油炸，相對而言又更加健康一些，而且使用起來很簡單，烹飪速度也比較快，因此很受年輕人的喜歡。
不
過目前市面上空氣炸鍋的品牌非常多，因此很多人在選擇的時候不知道該如何下手。
我這裡總結出幾個要點，可以作為參考：
1、儘量選擇底部加熱的新型空氣炸鍋，因為功能更多，適用範圍更廣，實用性更好。
2、容量上最好選擇4-5L，太小不實用，太大佔地方。
3、加熱籃一定要選擇有不粘塗層的，不鏽鋼加熱籃清洗特別麻煩。
4、選配上煎盤、火鍋盤這些配件，可以實現更多功能，這樣就可以省下買牛排機、電火鍋的錢了。
這次橫向對比的三款產品，個人覺的宜盾普是更值得推薦購入的。
關於市面上這些空氣炸鍋，還有哪些值得推薦的品牌和型號，歡迎關注我，我在下一篇中會給大家做具體推薦。
