導語：被資本玩兒壞的茅臺鎮白酒，只有企業沒有家，網友：都是勾兌
“2021年，茅臺的飢餓營銷，使“醬酒熱”衝上年度熱榜搜尋詞，帶來了前所未有的品牌自信。但資本之下，品質是底線！”
“輕輕地我走了，正如我輕輕地來”。1月份高調宣佈“染醬”的
吉宏股份和眾興菌業在今年8月份陸續退出醬酒舞臺！
2020年，醬酒僅憑8%的產能，貢獻了白酒行業26%的銷售收入和40%的利潤，高增長，高利潤讓不差錢的投資者、OEM運營紛紛入駐茅臺鎮，想在這鍋熱湯裡舀一勺湯！
資本退潮，在茅臺鎮，他們只是一個開始。
狹窄競爭，醬酒內卷，成千上萬熱愛白酒的酒民們被資本玩的團團轉，原因無非這幾點：
一、環境的唯一性，市場允許任其漲價！
廠家一句有“多少糧釀多少酒”，成為一句活字招牌。茅臺鎮醬香酒，取之於天地，獨有的紅纓子糯高粱，赤水河水都成為別地區無法複製的天然寶物，成為任其漲價的理由。
傳統坤沙12987釀酒工藝，一年兩次下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，勾調後存放至少5年以上，多麼來之不易，為“貴”又找了一個理由！
醬香酒有利於健康，茅臺鎮得天獨厚的地理環境，擁有1300多種風味物質，無法複製。但對外是這樣宣傳的，是不是坤沙，或者串香加點食用香精又有誰知道，畢竟千人千味。
二、為什麼說茅臺鎮只有“企業”沒有“企業家”
董明珠說：企業家要具備3點，
一是家國情懷，二是誠信，三是創造力。
而企業，可以片面的理解為商人。
在茅臺鎮，抬頭看天，不僅瀰漫著醬酒味，還有正在灑落的金錢。
試問：
茅臺鎮有誰拒絕掙快錢呢？
一家名不見經傳的茅臺鎮老酒廠君中元就敢這樣拒絕！數十年如一，建廠之初，就以“
君子釀酒，坦坦蕩蕩
”為傳承理念，釀酒人曾傳政用一生去詮釋白酒文化。
面對巨大的誘惑，醬酒走上內卷的道路，迴圈往復的競爭手段，不過這幾種:
砸錢（你以為花多少錢買多少酒，其實多半花在包裝上）
你以為央視投個廣告、平臺頒佈個證書，都是用實力贏得的掌聲麼？不，那是金錢燃燒的聲音。
羊毛出在羊身上，所謂的信任背書不過是營銷的手段，唯一的目的，不過是讓你把兜裡的銀子拿出來。
價格戰：越打越高？
你腦海裡的第一反應估計是，打價格戰好啊，越打價格越低。
但是醬酒行業可不是這樣，誰的價格高誰就是好酒？
你在2013年花80塊錢買的酒，跟如今80塊錢買的酒，還能買到同樣檔次的麼？
自欺欺人
說一個很現實的問題，也可能是所有醬酒老闆最不願意聽到的話。酒水的質量究竟如何？真的是拿年份酒來勾調的麼？
稍微留意一下，就會發現，醬酒的產量、貯量並不會因為競爭而增長。那些用酒精代替糧食酒的酒企，註定走不遠。
品類紅利
站在醬香酒的風口，酒精酒都能賣出好價錢。
什麼叫品類紅利？
短期時間內的供需失衡。
講一個故事大家都明白了：小軍在泰山上賣水，山腳下2元一瓶，背到山頂上發現20元一瓶也有人買，中間的18塊錢，是市場給小軍的紅利。
沒過多久，他的2個小夥伴也發現這個賺錢的方法，都揹著水上去。為了儘快賣完，2個小夥伴一個賣15，另一個賣10，如此迴圈往復，最後以一瓶水5塊錢賣出去。中間賺取的3元錢，是3個人的勞動“工資”。
這就是低水平的行業內卷：
寧願累死自己，也要餓死同行！
相比天天喝這些“名酒”，不如去找一些茅臺鎮真正的老牌酒，他們在醬酒品牌化的浪潮中不為所動，也沒有賺到醬酒市場的紅利，比如下面這2款酒值得喝。
貴州君中元私藏酒
一家隱藏在茅臺鎮的老酒廠，估計只有老一輩人才喝過，但卻是實打實的純糧酒。
它的釀酒師是曾傳政，師承“醬酒之父”李興發。許是在老一輩思想的引領下，在擁有家國情懷和誠信之外，創造力是顯然不具備。
不懂經營，不問世事，一心埋頭釀酒，把傳統釀酒方式一代又一代的傳下去。堅持做傳統醬香酒。
酒體：
酒液微微發黃，色如琥珀，輕舀一勺，醬香撲鼻，酒花綿密，狀若珍珠。
口感：
倒杯子裡喝一口，口感醇厚，醬香濃郁，絲滑的酒液在舌尖慢慢鋪散開，像是一塊巧克力，瞬間激發味蕾的滿足感。
君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 2瓶裝500ml*2
檢視
含個3秒下嚥，讓酒液與口腔的溫度相適應，不會有辣喉的感覺，胃裡暖暖的。哈一口氣，連空氣都是糧香味。
無憂慢養
沒有茅臺，就選無憂，無憂，這是一款什麼樣的酒？
在無憂車間的牆上，張貼著：“堅持傳統工藝，釀造慢養無憂”12個大字。意思就是，像養孩子一樣慢慢養酒。在堅持傳統工藝的基礎上，醬健康元素融入其中。
對同處一地的茅臺鎮醬香酒，與其在資本的道路上持續內卷，不如像無憂站在消費者的立場上，賣好一瓶酒。
