導語：冬季，遇見這食材別手軟，營養極高，做成小零食，孩子超喜歡，香！

俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。大家好，我是曉峰，是一位愛吃、懂吃且能做出好吃東西的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~

紅薯是冬季我們常吃的美食，紅薯又叫地瓜、甘薯、紅苕等，冬季的紅薯不但營養好吃，而且由於它經歷了霜凍，紅薯中的澱粉轉化為了糖分，所以糖分含量更高，吃起來甜味更加濃郁，因此，冬季在市場上只要遇到紅薯，我都不會手軟，一次買幾斤，回家烤一烤或是煮一煮，在寒冷的天氣裡吃上熱乎乎、香甜的紅薯，覺得又溫暖又幸福！

紅薯的營養價值極高，含有豐富的膳食纖維、維生素和鉀鐵等營養物質，不僅可以促進腸胃蠕動，有利於消化，還有健脾胃、強腎陰等功效，是非常好的天然營養品。我們平時吃紅薯時，一般都是烤著吃或是煮著吃，今天我就分享一個不一樣的吃法，這樣做成小零食，一口一個特別解饞，孩子超喜歡！

【紅薯芝麻條家常做法】：

1。先將紅薯清洗乾淨，然後削去外皮，再切成3~5毫米厚的薄片，片儘可能切得薄一點，這樣蒸的時候更容易熟。

2。起鍋加水，放入裝紅薯片的盤子，然後蓋上鍋蓋，開大火燒開後繼續蒸10分鐘，徹底將紅薯蒸熟蒸爛乎。

3。時間到了後，開鍋用筷子扎一下試試，如果紅薯片很容易就扎透了就說明蒸好了，取出紅薯片晾涼後將其搗成紅薯泥，紅薯泥搗至細膩後再加入兩勺白糖、兩勺蜂蜜增加香甜的口味，攪拌均勻後再加入兩勺糯米麵（糯米麵的量根據紅薯量的多少適當增減），攪拌至紅薯泥呈塊狀不粘手時，再下手將其揉到一起，揉成光滑的紅薯麵糰。

4。紅薯麵糰揉至光滑後，不需要醒發，直接揪下來一塊，兩手將其搓成長條，大小形狀可以按自己喜歡，也可以做成小餅的形狀，方便入口即可。搓好後的紅薯條放入白芝麻中，均勻地裹上一層白芝麻，裹好後再抖抖，抖掉多餘的、粘得不結實的芝麻，防止一會炸的時候掉到油鍋裡導致糊鍋，全都搓好、粘好芝麻的紅薯條擺入盤中備用。

5。起鍋加油，油溫5成熱時將紅薯芝麻條一個一個放入鍋中炸制，可以用一根筷子豎著放進油鍋中試一下油溫，筷子周圍出現密集的小泡時油溫就達到了，待紅薯條定型後再用筷子輕輕翻動，使其受熱均勻，炸至紅薯條外表呈金黃色時，控油撈出裝盤即可。

外酥裡糯，噴香好吃的紅薯芝麻條就做好了，可以給孩子做小零食吃，也可以做餐後甜點吃，香香糯糯的很是可口，大人孩子都喜歡。我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支援一下曉峰吧，我們下期見！感謝支援！感恩遇見！

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