無論你人生得意還是身處低谷，一口美食總能讓你如沐春風。加班的午夜後，早起的大清晨，車水馬龍的人群，美食往往就隱於市井，又十里飄香，民以食為天，這就是泱泱我大華的中國味道。老葉為大家走街串巷，探索藏於市井的美味佳餚。

這家店位於洛陽老城

說到洛陽，名氣最大的就屬水席，湯水之間盡顯別樣味道。

焦炸丸子是河南洛陽民間的一種百年小吃，其色紅似櫻，清香酥脆，酸甜味美，是洛陽人日常生活中必不可少的一種傳統風味食品，也是洛陽水席必備菜焦炸丸子湯的主要食材。據說，焦炸丸子初創時並不叫這個名字，而是經乾隆皇帝品嚐之後，贊其味美所御賜的。

連湯肉片以精瘦肉為主料，蓮藕、木耳、金針、大綠豆等為輔料精心製作而成，肉片滑嫩，微酸利口。紅油肚絲口感鹹鮮香辣，柔嫩爽脆。

辣子雞丁，酸辣可口，這不是標準的水席，但老葉很喜歡，這幾個菜100出頭，價格親民。水席菜品多樣，老葉也吃不過來，大家有興趣可以自己嘗一嘗。

洛陽的米線是這種非常細的，但跟粉絲的口感完全不一樣。這家陳記米線是老店，雞塊很好吃，米線湯是雞湯，很鮮美，老葉跟布布吃兩份米線，一個肉夾饃，兩瓶飲料，花了二十多塊。

洛陽的大豐收魚莊很有特色，乾鍋吃魚，吃前自己選活魚，口感香辣，刺很少，肉質滑嫩。吃完魚，可以加湯涮火鍋，魚湯鍋底，湯可以直接喝，非常鮮美，五人花銷200來塊，價格適中。

洛陽的小街鍋貼，已經被列為非文化物質遺產。吃起來跟其他地方的鍋貼就是不一樣，配上醋跟辣椒，口口爆香，35塊一斤，五個人一斤吃得飽。下面兩個是雞蛋湯跟漿麵條，雞蛋湯的口感有點類似酸辣湯，漿麵條的口感類似濟南的甜沫，都是4塊錢一碗。

上海市場的菜合，燒餅酥脆，菜料足，清口微辣，吃過的都說好，不同餡料價格不同，但最貴的就是十塊。

上海市場的酸辣粉，布布上學的時候就喜歡吃，口味至今沒變。跟其他的酸辣粉比起來，這家口味沒有那麼酸，辣度也剛好，比較容易讓人接受。紅薯粉比較軟糯，米粉則比較筋道。

以上就是老葉分享的洛陽美食（下），洛陽的美食肯定不僅於此，但老葉時間有限，以後有發現會及時補充的。編輯不易，喜歡的朋友點點關注轉發，說不定你的朋友也喜歡，你們的支援是老葉最大的動力，感謝！