南瓜吐司

南瓜吐司的做法：

準備高筋麵粉240g、奶粉10g、牛奶30g、南瓜泥100g、細砂糖30g、煉乳20g、黃油30g、酵母5g、鹽2。5g、全蛋液50g。

製作南瓜吐司的食材

1、南瓜切片，上鍋蒸熟。

2、壓成南瓜泥。

南瓜吐司的製作步驟1

3、把除黃油以外的其他食材都倒入容器中。

4、廚師機開啟低速攪拌成團。

5、再中速攪至厚膜狀態。

6、加入黃油。

南瓜吐司的製作步驟2

7、繼續攪拌至手套膜狀態就可以了。

8、將麵糰取出整理成團。

9、放入容器，蓋上保鮮膜發酵。

南瓜吐司的製作步驟3

10、麵糰發酵至兩倍大，按壓不回縮、不塌陷。

11、將麵糰分割成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

南瓜吐司的製作步驟4

12、進行第一次擀卷，擀成牛舌狀。

13、翻面自上而下捲起來。

14、收口捏緊。

15、蓋上保鮮膜繼續鬆弛15分鐘。

南瓜吐司的製作步驟5

16、進行二次擀卷。

17、翻面自上而下捲起。

18、收口捏緊。

19、放入吐司盒再次發酵。

南瓜吐司的製作步驟6

20、發酵至模具九分滿。

21、烤箱預熱，上下火180度40分鐘。

22、出爐，倒扣在晾網上。

23、取出，晾涼。

24、炒雞柔軟，準備開吃啦！

南瓜吐司的製作步驟7

這個配方做出來的南瓜吐司真的很驚豔，炒雞軟，真的很好吃，滿屋飄香，超治癒！