1。榛子

榛子又名山板栗，尖慄，榛子和板栗長得非常的像，為樺木科、榛屬的落葉灌木或小喬木，是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，並有“堅果之王”的美譽。它含有非常豐富的維生素、礦物質、糖類、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、磷等一些營養物質。可預防高血壓、心臟血管疾病。還有促消化、補脾益氣、明目健腦、預防便秘的功效。

2。腰果

腰果又名雞腰果， 腰果為灌木或小喬木，成熟時紫紅色，種子腎形。是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，它的營養十分豐富，含脂肪、蛋白質、碳水化合物22。3，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素。可以潤腸通便，潤膚美容，抗心血管病的作用。

3。核桃

核桃又名胡桃，胡桃科胡桃屬植物，是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，核桃仁中含有大量的不飽和脂肪酸、優質的蛋白質、維生素和鈣、磷等微量元素。功效有抗氧化，抗衰老，健腦補腦，潤腸通便，降低膽固醇。

4。扁桃

扁桃又名巴旦木，屬於薔薇科、桃屬中型喬木、灌木，是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，巴旦木中有豐富的維生素E元素，有保護肌膚以及延緩衰老的效果，巴旦木的不飽和脂肪酸可以幫助降低人體膽固醇，保護心臟，減少心臟病發生機率。巴旦木當中的膳食纖維可以有效的控制體重。

5。開心果

開心果又名阿月渾子，一種落葉小喬木的果實。成熟時黃綠色或粉紅色，果殼裂開，露出種仁，所以叫開心果。開心果的不飽和脂肪酸有很強的軟化血管的功效，主要作用祛壓降脂，明目作用，減肥作用，可抗衰老，潤腸通便。

6。杏仁

杏仁是薔薇科植物杏的種子，杏仁富含油脂，油脂質潤，味苦而下氣，主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。

7。夏威夷果

夏威夷果，學名“澳洲堅果”，其營養豐富，礦物質含量比較高。其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人。夏威夷果的外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，果仁香酥嫩滑可口，有獨特的奶油香味。

8。板栗

板栗 別名魁慄，殼鬥科慄屬雙子葉植物，橢圓或長橢圓狀，邊緣有刺毛狀齒；雌雄同株，堅果包藏在密生尖刺的總苞內，有著“腎之果”的稱號，含有不飽和脂肪、礦物、維生素b2及其碳水化合物化合物等，可以健脾養胃，補腎壯陽，強筋壯骨，活血化瘀。

9。松子

松仁又名“松子仁”，是松屬多種植物成熟種子去皮後所得到的種仁，它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪，其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。

10。白果

白果是銀杏的種仁，其含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。具有極高的藥用和食用價值，具有通暢血管，排毒利尿，美容養顏的功效。

11。葵瓜子

葵花籽是向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用。味道可口，是十分受歡迎的休閒零食和食用油源。

12。花生

花生為豆科草本植物落花生的種子。又稱為“長生果”，它含有大量的蛋白質和脂肪，還有對健康有利的不飽和脂肪酸能滋養補益，有助於延年益壽。花生性平味甘，有醒脾開胃、潤肺利水的功效

13。碧根果

碧根果屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質，食用後能補腎健腦、補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。

堅果不僅好吃，而且對身體是非常有益的，每天適當吃點堅果能夠益智健腦，強身健體，因為堅果富含有豐富的多不飽和脂肪酸。