「蒼蠅館子」對於南寧人來說，可謂是又愛又恨的存在。
饞它猛火寬油後的噴香之味，愁它毫無環境可言的破舊，小板凳、矮桌子，夏天熱到大汗淋漓，冬天寒風直吹冷到哆嗦。
（那，也還是要吃的。）
穿梭於大街小巷之中的蒼蠅館、大排檔，便是南寧街頭市井的裊裊炊煙。他們是經過歲月沉澱彌留下的珍品，是傾注心血成就的一份味道，濃縮了老南寧人的飲食文化。
“週週關門了？還是搬了？”
“最愛他們家甜酒羅非魚！”
“看著就是普普通通的小炒，但一週我要來吃好幾次”
這便是所謂的人間煙火，耳聽為虛，下筷為實。
這些充滿煙火氣的老店、大排檔、蒼蠅館子才是真正的人間至味。它們經得起時間的考量，也陪伴了無數人的成長。
已經被粉絲問了10086次
南寧哪家老牌餐館味道最正嘢？
馬好了！帶上你的親朋好友嚐個遍！
「老牌蒼蠅館、大排檔合集」，來了！
“
奉上7家在不少人心中的“白月光”餐館
”
………………。。。週週飯店
………………。。。醒傑餐飲
……四川老農民川菜館
………………。。。。808飯堂
………………。。。。九龍小炒
……………………。俐源記
……。
。。。。負二代村委食堂
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01
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週週飯店
南寧人喜甜，但絕非單純的甜味，而是食材本身的鮮甜搭配烹飪出來的鹹甜。而週週飯店，一直保持著地道的老南寧口味，對於老南寧人而言，它可謂是「飯堂」般的存在。
最開始的週週飯店開在明秀小區後門，之後搬到新竹路，奈何食客的熱情，每日的座無虛席，週週飯店不得不再次搬址擴店，不過這次只是搬到原店的馬路對面。
依舊是“不修邊幅”，接地氣的環境，但大家在乎的是那口熟悉的“家裡”味道。
讓多少人流連忘返的一道菜，撥開它那層燙手的透明外衣，當一塊塊色澤金黃的排骨顯現，排骨誘人的香氣忍不住先下手為強！
蜜糖色的燒鴨、茶葉浸泡過的茶香蝦、爆炒的沙姜魷魚……
「週週飯店」的招牌菜，要吃上五六七八次，才能嚐個遍。
“搬走了，搬到了......”
地址：新竹路39號（搬至原來店面的對面巷子裡）
人均：67元/人（豐儉由人）
搬走了，搬到了......
· 週週飯店 ·
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南寧少有能吃「一鴨五吃」的地方
，醒傑餐飲，小門頭，“爛”招牌，街邊樸實無華的小破店，路過這很難想象竟會藏著如此饕餮美味。
晃眼間已開店16年，店面佈滿歲月的痕跡，上了年紀的山楂茶蓄茶壺，牆上褪了色的手繪圖……
每天僅售20多套鴨，想吃趁早預定。
不同部位5種吃法
：
片皮鴨、涼拌鴨腸、酸甜鴨骨、黑椒鴨胸肉、冬瓜鴨架湯。沒有外賣，只有堂食和自提，人氣依舊火爆。7月份剛和同事“認識”了醒傑，現在就迎來了搬遷，新址在大嘉匯·康悅，別跑空了。
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地址：西鄉塘區大嘉匯康悅
人均：75元/人（豐儉由人）
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圖片來源/@ 一顆菜菜子
『四川老農民川菜館』，典型的蒼蠅館子，地道的川渝口味。它還是出了名的難找，藏在思賢東葛路口的城中村旁邊的小坡上。
默默的開了20多年，門頭的招牌早已褪色看不清店名，第一次去找不到位置是難免的。
在這能吃到正宗的川味，老闆沒做改良
，是地道的鮮香麻辣爽和川渝蒼蠅館子特有的接地氣的美味。
圖片來源/@ 一顆菜菜子
一盆香水魚就能把魂勾走，魚肉爽滑，夠麻夠辣，盆底墊著的黃豆芽吸滿了湯汁。臉盆般大的香水魚，沒有三五人怕是吃不完！
圖片來源/@ 一顆菜菜子
爆炒肥腸、水煮牛肉、麻辣兔丁、蒜泥白肉……道道是經典美味，從味蕾上穿越“川渝”地區。山珍海味暫且不言，人們對蒼蠅館子的獨特鍾愛，這麼多年是從未減少。
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地址：青秀區思賢路20號 （距新夢百貨步行880米）
人均：61元/人
（豐儉由人）
醒傑餐飲
“每日限量的一鴨五吃”
“每日限量的一鴨五吃”
每日限量的一鴨五吃
圖片來源/@
Cici_fan
要論誰最會吃最懂吃啊，還是比不過媽媽輩、奶奶輩。老南寧人都不陌生的808飯堂，
走心又走胃的“平靚正”，多少人是吃著它長大？
圖片來源/@ 餅君君
05年至今，收穫了一群忠實老粉，飯點時刻基本是座無虛席
，在這裡能看到“清一色”老南寧人簇擁一堂
，吃著最家常的菜餚，最地道的味道。
圖片來源/@小紅書 Cici_fan
招牌的紫蘇生炒牛雜，四五種牛下水匯聚一盤，滿滿鑊氣，微微辣味，讓牛雜越發鮮美，火候剛好得鮮香脆口，紫蘇更是提味。
圖片來源/@ Cici_fan
炭燒肉瘦中帶肥，外層酥香脆，內裡冒汁水。白切土雞皮脆黃，肉香濃，吃的是原汁原味。南寧色假婁牛肉煎餅……
圖片來源/@ Cici_fan
喜歡甜的南寧人，少不了甜酒脆皮羅非魚、五柳炸蛋、酸甜排骨，那甜滋滋口味讓人一塊接一塊停不下嘴。
不愧為老南寧土著的飯堂，靠著一道道正宗的老邕味支撐了十多年，嘗過就會發現它的魅力所在。
每日限量的一鴨五吃
地址：
西鄉塘區
新陽北一路21-5號（新陽北一路店）
人均：60元/人
（豐儉由人）
· 醒傑餐飲 ·
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九龍小炒，光聽這名字，就嗅到了濃濃的江湖市井的氣息。
陳舊的店招、樸素的環境、卷柵欄、鐵皮房、缺著角的大白瓷盤……
隱匿在城鄉集合的家常小炒菜館，開在華僑學校右邊的小道路口處，西鄉塘區
清川大橋
的橋底下。
來吃的大多是熟客帶生客，生客變熟客。
別看貌不驚人，飯點一刻能讓你排隊到地老天荒。
不容錯過這一碟生炒豬雜，猛火爆炒下彈韌韌的豬雜是每一桌的“搶手貨”，上桌即清盤！
排骨炸得色澤金紅，味道鹹香略帶微甜，入口油香油香的，
排骨上的肉啃完，也要狠嘬幾下骨頭才肯作罷。
地址：西鄉塘區上堯街道清川大道1號
人均：70元/人
（豐儉由人）
四川老農民
“20多年地道川渝風味”
20多年地道川渝風味
· 四川老農民川菜館 ·
圖片來源/@ Bo妞妞
這裡是“下水愛好者”的天堂沒錯了！沒有人拒絕得了“爆炒生料”的美味。
圖片來源/@ Bo妞妞
小店開在西鄉塘區龍騰路上，人氣高居不下，不少人為此跨越幾大城區前來尋味。
圖片來源/@Bo妞妞
自助選料，只有豬雜和牛雜兩種選擇，看上哪塊夾哪塊，做法是爆炒或湯鍋，但小孩子才做選擇，兩種都
要才
過癮！
圖片來源/@ Bo妞妞
爆炒豬雜，少不了脆口的天梯、花腸，大腸粉腸帶點韌勁炒得脆生生的，醬香濃郁，伴隨著滿滿的鑊氣送入口中。
圖片來源/@ Bo妞妞
牛雜的不同部位是不同刀法，脆爽的牛雜吃進嘴裡，濃郁的牛香味和鮮味如潮水般溢滿口腔，爆炒的餘下的湯汁也十分下飯！
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地址：
西鄉塘區新陽桃園居鋪面1029號
人均：42元/人
（豐儉由人）
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圖片來源@ 陳小發fafafa
名副其實的蒼蠅館子，開在老城區飯館，位置不好找，其貌不揚的環境，不明顯的店門頭，它竟然需要提前預約才能吃上，但引無數人競折腰，吃過都讚不絕口！
圖片來源@ 陳小發fafafa
食材新鮮每日限量，賣完就收攤。豬雜是招牌！老友炒粉腸頭一定要點的，油爆過後再加入酸筍調味，又脆又香讓人很上癮。
圖片來源@ 陳小發fafafa
曾因座位有限，很多食客不拘小節的直接蹲在路邊大快朵頤，對他們而言環境無所謂，味道才最重要。
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地址：中華路26號
人均：99元/人
（豐儉由人）
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週週飯店的紙包骨和炸豬腳、醒傑的一鴨五吃、四川老農民的香水魚、808飯堂的紫蘇炒牛雜、九龍小炒的生炸排骨、俐源記的豬雜牛雜、負二代村委食堂的老友紫蘇粉腸頭……
這些樸實卻不普通的家常美味，就藏匿在不起眼的蒼蠅館和大排檔裡，
沒有華麗餐廳的服務流程，熾熱又濃烈的市井氣息，就是老南寧人果腹吹水的聚集地。
粗糙而療愈，是最能打動人的煙火味。
流轉了幾十年的時光，
能做到長久以往口口相傳的美味，必然是有著獨到的閃光點。
“從老店吃到開新店，十幾年了還是生意火爆！”
“現在都能點外賣，味道沒變，依舊一如既往。”
“爸媽從小就帶我去吃的店，現在換我帶著他們回去吃”
“這是我學生時代的記憶啊，和友仔們聚餐、劈酒、吹水的老地方”
“現在偶爾還會去吃一吃，順便回味自己的青蔥歲月。”
……
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