生活不會讓所有人都一帆風順的過一輩子，總是會開各種各樣的玩笑，而有的人經歷了這些玩笑，從中成長起來，使自己的生活變的更好。江蘇泰州就有這樣一位90後美女，經歷過美好的愛情，也經歷了背叛，帶著女兒前往一條艱難的長夜之路，好在現在痛苦的事情都過去了，更好的未來在迎接著她們。

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4年開5家分店

這個美女做的小吃，是這幾年非常流行的脆皮五花肉，和前夫在一起的時候就經常吃，自己也很喜歡這個味道，後來離婚後因為各種原因不能從事原來的工作，於是到他們經常吃的那家店求老闆教她，老闆一開始不同意，但經不住她多次的請求，最後免費教了她技術。現在美女帶著女兒生活開店已經4年。這4年裡，美女老闆不僅買車買房，還開了5家分店。

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充值2000元為看老闆

因為長得好看，食客們也多少知道她勵志的故事，經常來她家買脆皮五花肉，有人肯定會想，一定都是男顧客，其實不然，女顧客也不少，而且不少顧客都充了會員，雖然其中不乏充2000元只為看老闆幾眼的，但支援了她的生意。

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賓士拉五花肉

老闆每天早上要市場進貨，因為不會開手動擋的車，只能是用賓士將五花肉拉回來，後備箱座位都塞得滿滿的。拉回來的五花肉需要清洗，因為不能焯水去血水，只能放些蔥蒜，一遍遍地將五花肉中的血水洗出來，同時蔥蒜還能去腥味，直到把肉表面洗到接近白色才算洗好。

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製作過程繁雜

洗好的五花肉放到大盆中，放上各種調料和芝麻一邊按摩，一邊醃製，拌勻後倒入料油，繼續按摩，使豬肉入味。醃製好的五花肉條用鉤子鉤到硬頭的地方，然後掛在杆上把豬皮上的調料芝麻用刀刮下來，防止烤的時候糊了不好吃，處理好後再風乾12個小時，風乾好的五花肉條放到烤爐裡烤制，溫度要控制在170度到180度之間，烤制35分鐘，最好的狀態是豬肉烤的酥脆又有嚼頭，豬皮爆開。

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在當地味道和銷量都好

經常烤肉，導致老闆的胳膊上燙了很多疤，她也說，這就是賺的辛苦錢。經過認真的學習，她家的脆皮五花肉無論是味道還是銷量都是當地數一數二的，銷量在夏天最高一天能賣出1000多根，即使在冬天也能賣到600多根，還不算其他店的。味道上從食客的反映上就能知道，全家老小都愛吃，外表酥脆，肥瘦相間還不油膩，配上蘸料更香。