終於終於讓我發現了新的蹺腳牛肉，小兔特別喜歡吃這口兒，以前饞了只能去長白的楊三孃，沒辦法再探店，所以當我發現一家新店時，這個興奮啊！

點餐的時候馬上給盛2碗熱乎乎的牛肉湯。他們家的燙碗好豐富，建議人多去吃，這樣都能嘗一嘗。當然火爆脆腸啥的一定要點，小兔親測，非常絕！

燙碗牛肉

小小一碗，頂部的牛肉又大又厚，感覺比之前吃的更加嫩，蘸辣椒幹碟吃很是過癮。

底部同樣是甘藍和芹菜，這樣也讓它的牛肉湯味道更清新突出，好喝。

火爆脆腸

這和我在長白經常吃的楊三孃不太一樣，脆腸切得大塊。上桌後小兔沒忍住馬上嚐了一口，不知道你們看過中華小當家沒，每當有人吃到某種美食，腦袋兩旁就會“叮”的出現一條震驚線，不用懷疑，我和老曲就是這種感覺。

香味兒從內到外的迸發出來，真的超級超級超級香，每一粒脆腸都掛滿了辣椒籽，麻辣鮮香體現得淋漓盡致，就連裡面的蓮藕，幾種辣椒都嗷嗷好吃。

脆腸完全不腥，有的Q彈，有的軟嫩，辣到極致的時候，再來一口老闆給夾的泡菜，口中的麻辣立刻又迴歸常態，太奇妙了！

當然了，裡面加的折耳根我是吃不慣的，第一次吃，滿嘴腥啊！還有一點就是，火爆脆腸賊下飯，我和老曲吃完一碗都意猶未盡，覺得不過癮。。。

燙碗蘿蔔

5元一碗，雖然都是燙碗，但這碗明顯比牛肉的大一圈。裡面的蘿蔔呈透明狀，非常軟爛，而且全都吸了牛肉湯汁，吃起來水潤潤的，小兔最後連湯底都給喝了，牛肉湯和蘿蔔真是絕配。

小兔算賬

火爆脆腸38元

燙碗牛肉18元

燙碗蘿蔔5元

米飯2碗4元

總消費：65元

用餐人數：2人

營業時間：9：00-22：00

探店日期：2021年12月13日

《老石橋蹺腳牛肉》地址：匯泉東路3-3號6門（渾南四中對面）