他本是在湖北打工的一個重慶窮小子，為了發展自己的事業，做出讓人記住的滷鴨品牌，
他每天廢寢忘食地鑽研好吃的滷鴨，最後取得了輝煌的成績
。
他是怎樣實現創業逆襲，從一個不見經傳的二十平方米小門面，發展到現在千家連鎖的滷鴨店，如今坐擁數十億身家的呢？
本期子牙童趣觀察將帶領大家一起走進周黑鴨背後的男人——周富裕的傳奇人生。
1975年，周富裕出生於重慶合川的一個小山村裡。
周富裕的家庭狀況很差
，父母給他取名叫做“周富裕”，希望他以後真的能夠改變家裡的經濟條件。
因為家裡太窮，實在無力支援兒子的學業。因此周富裕小學畢業以後，他便待在家裡跟父母一起做了幾年農活。
離家闖蕩
後來周富裕覺得假如自己一直這樣過著面朝黃土背朝天的生活，將來肯定沒有什麼出息，便想要出門闖蕩一番。
1993年，
十八歲的周富裕孤身一人來到廣州謀生
。因為沒有文化，他只能在工地裡搬磚，做一些雜活。
他從不偷懶，每天認真工作，即便是這樣，他還是害怕老闆會開除自己。周富裕便對老闆說：“我不要錢，只要管吃住就行。
”在工地裡，別人每天干八個小時，他會多幹四個小時，十分踏實肯幹。
老闆很看好周富裕，給過他一天十三元的高薪。
1994年，在工地搬了一年磚後，周富裕跟隨哥哥一同去武漢，
投奔在做醬鴨生意的大姐
。出發之前，周富裕自作主張將自己的名字改為周鵬。
準備創業做滷鴨
他說，周富裕的名字跟著自己跟了十九年，也沒有絲毫富裕的運氣。大姐的醬鴨生意一直以來都不算火爆，周富裕跟著大姐做了一年後，覺得沒有盼頭，便決定自己創業。
1995年，二十歲的周富裕自己經營了一家滷鴨店。可是，自己當老闆並不是一件容易的事情。因為生意不好做，
開始幾個月他根本沒有掙到錢，甚至連店面租金都支付不起
，還差點被房東趕出去。
好在，周富裕不肯放棄，堅持了下來。為了不像大姐那樣生意寡淡，他便在滷鴨口味上下了許多功夫，
他堅信只要味道好，就一定會有更多人喜歡
，從而記住這個品牌。
沒有了哥哥和姐姐的幫忙，周富裕只能一個人包攬所有的工作，一邊做滷鴨一邊還到處跑香料市場，請教香料老闆不同香料的功效。
他還親自去查閱各種書籍，動手操作，嘗試每一種配料的配比和味道。在那時，
周富裕只有一間二十平方米的小作坊
，在裡面只有一個烤箱、一個爐子和一張床。
滷一隻鴨子需要花費兩三個小時，
為了把握好火候，他經常用菸頭燙醒自己，一天只睡四五個小時。
終於，功夫不負有心人，周富裕研究出了一種新型口味：辣中帶麻、麻中帶甜、甜中帶香。這種口味在市面上是極其獨特的，周富裕便給它取名為怪味鴨。
怪味鴨投入市場後，收穫了眾多人的喜歡和好評。生意火爆的時候一天能賣出一百多隻滷鴨，儘管滷鴨的利潤很低，
但是一年下來也會有三萬元的純收入
，在那時已經算得上是大錢。
有這樣一句話：“
向上的路，並不擁擠。擁擠是因為你選擇了安逸
。”起初，周富裕走出鄉村，只是想在外面賺夠錢回家蓋一棟兩層樓的房子。
離開家鄉後，周富裕一路攀登，早已經賺夠了蓋房的錢，可是他的目標再也不是這樣低了，他不滿足於此，只想繼續向前，給自己打拼出一個美好的未來。
創業路上的小插曲
周富裕就靠著自己的拼命，一路披荊斬棘
，而他不知道的是，前路危機重重。面對前方的金錢誘惑，周富裕差點就迷失了自己。
雖說，周富裕推出的“週記怪味鴨”銷量不錯，但當他看到一個溫州老闆的醬鴨生意異常火爆，自己的銷量遠不及他時，也會心生妒忌。
周富裕知道自己的醬鴨在很多地方多不能和溫州老闆的醬鴨比較，便耍起了小聰明。周富裕瞭解到溫州老闆是往酒店裡送醬鴨的，便將溫州老闆的醬鴨樣品去給酒店看，然後在背地裡換成自己做的醬鴨，
憑藉著醬鴨低廉的價格和溫州老闆競爭
。
俗話說：紙終究是包不住火的。後來，酒店老闆發現周富裕作假，非常憤怒，還聯絡其他酒店一同抵制周富裕的醬鴨。
讓周富裕萬萬沒想到的是，這次錢沒有賺到，還賠了不少，甚至被酒店封殺。被金錢迷暈，做出這種有違良心的事，他十分後悔。
經過這次，周富裕深感慚愧
，更是領悟到，只有誠信才能將生意做得長遠，只有品質好才能贏來顧客。
穩定口味越做越大
後來，周富裕又像以前一樣專心研究滷鴨的口味，他從溫州老闆那裡買來了醬鴨進行研究，最終發現土鴨子的生長週期很長，煮熟的時間長，非常入味，肉質也很緊密。
在周富裕的幾個月鑽研下，終於製作出讓人難忘的滷鴨味道
。他做出的滷鴨剛出鍋時是很晶瑩的巧克力色，在空氣中暴露不久就會和空氣發生反應變成黑色。
做出來的醬鴨又辣又甜，口味十分獨特。所以，周富裕便給它改名為“週記黑鴨”。從那以後，周富裕的生意越來越好，雖然有遇到過波折，但是每一次他都能順利渡過難關。
2000年，周富裕攢夠了錢，便註冊了專利
，有了自己的品牌，還到處買地建工廠，擴大自己的生意。
2002年，周富裕北京發展局勢光明，便在北京投資三十萬，可恰巧遇上了非典，最終損失了五十萬，以生意失敗告終。
2006年，
周富裕跟隨經濟局勢，帶領周黑鴨進行現代化企業轉型
，廣泛招聘管理人員，組建了一批優秀的團隊。
2008年，周富裕將周黑鴨
確認為直營連鎖的經營模式，這讓
周黑鴨發展勢頭巨好。店面一度增加到五十家，銷售額甚至破億。
隨後的幾年裡，周黑鴨連鎖店如雨後春筍般在全國各地開張，讓這個品牌成為了滷味界的“一哥”。
2016年11月11日，“周黑鴨”在香港上市
，一夜之間，周富裕便成為了身價數十億的富翁。
很多人都想知道周黑鴨為何能如此成功。其實這其中最重要的原因，
就是它的創始人周富裕有一個很少有人擁有的品質：拼命
。
周富裕總是會把別人的最高標準當作自己的起點，和它死磕到底。有人會說，周黑鴨能夠成功難道不是靠的獨特的味道嗎。
事實上，關於周黑鴨有著特殊的工藝和神秘的配方一說並不可靠，畢竟就連周富裕的哥哥都說醬鴨的配方並不神秘。
周黑鴨能獲得今天的成功，和周富裕的兩次抉擇離不開
。第一個就是周富裕要求各個工廠必須要把滷菜做乾淨。
周黑鴨的工廠比製藥廠還要乾淨，做滷菜是按照藥品級別的要求執行的，比普通人家裡做滷菜要乾淨得多。第二就是堅決不做加盟店。
因為周富裕曾在加盟店上栽過跟頭，2006年他有個親戚為了節省成本，把香料換成廉價的，結果有個顧客吃了周黑鴨後上吐下瀉。
從那之後，
周富裕就收回把原有的加盟店，確保所有的周黑鴨質量都能夠達標
。
周富裕的一生都過得很辛苦，但他還是選擇了滾燙的人生，因為辛苦也能讓他感覺到生活的快樂。
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