近10年味噌酒開始興起，和消費者的年齡有很大關係，與錢包膨脹也有關係，選擇的味增酒品質更高，當然和茅臺老闆的牽引有很大的關係。

喝的人鑑賞水平高，價格高表明味增酒的品質高，知道酒的人越來越喜歡味增酒，知道酒的人在高階的飲食局組合礦泉水，是什麼原因呢。

一、保持味覺敏感，不受料理影響，正確品嚐味增酒的美味

好味增香酒，採用的都是大麴坤沙技術，在釀酒過程中，產生酸甜苦澀焦香這七種味道，一些味道相互作用，相互平衡一致達到和諧之後才很難凸顯一味，因此，我們喝酒吃飯的時候，每個菜的味道都不一樣，可能也有酸甜的時候，然後，吃了料理之後，味覺的敏銳度會發生變化。

吃了菜就那樣喝酒的話，就不能品嚐到酒的美味，所以，吃了菜後用礦泉水收拾，這樣可以維持味覺的銳度，不會大大改變酒的味道。

二、稀釋濃度更健康

味增酒的度數53，喝多了會給人體帶來一定的不快感，因此，喝酒的時候，需要配合礦泉水。

礦泉水起到稀釋血液中酒精濃度的作用，幫助肝臟分解酒精，減輕肝臟負擔，所以，人們喝味噌酒時要加礦泉水，這樣喝酒就不容易醉。

三、習慣味增的味道

味增酒在所有的白酒中度數都很高，比較高，通常，人剛開始喝酒的時候會稍微刺鼻，但也有人會味覺接受，喉嚨痛而刺鼻。

所以這時喝點礦泉水，可以淡化這種感覺，使人的喉嚨一下子涼下來，然後可以慢慢品嚐，因為此時的喉嚨、喉嚨已經適應了味噌酒的沖鼻辣。

四、容易大醉

味增酒的酸度是其他酒的3-5倍，而且主要以醋酸和乳酸為主，具有一定的健脾、保持肝臟、軟化血管的功能，同時，味噌酒由於酒精分子和水分子緊密結合，易揮發物質少，能快速代謝，因此醒醉酒更快。

為什麼高階飲食局選擇了味增酒，為什麼選擇了礦泉水和味增酒，隨著生活質量的提高，定製酒也越來越受歡迎，例如，在工匠上減輕奢侈的酒，再把高階的味增酒不是奢侈品，一瓶有態度傳承溫度的味增酒，和一瓶親戚朋友分享品嚐的味增酒，是一瓶專屬定製的味增酒明確個性和品質。

接下來公司邀請朋友舉行宴會，記得用礦泉水配味增酒！

匠上匠輕奢侈定製味增酒