滑天下之大稽的“笑話”

許多人都知道，日本是一個對垃圾分類管理非常嚴格的國家。何時何地丟棄什麼垃圾，都有著近乎苛刻的要求。例如簡單的一個礦泉水瓶都要經過兩個步驟才可以分類丟棄：

擰下瓶蓋，撕下塑膠標籤後，把瓶身、瓶蓋、標籤分別丟棄。

看來日本人真的很注重環保和垃圾的分類，這些小事兒都做得這麼嚴謹，實在是讓人佩服。那麼大事兒呢？

福島核電站的核汙染廢水池快要滿了，日本人該如何處理呢？可能是覺得挖坑處理太麻煩了吧，他們決定把核汙染廢水直接倒進海里。

一時間還沒反應過來的人們都面面相覷，這是開玩笑嗎？4月9日，日本決定把福島第一核電站的核輻射汙水排放到太平洋。

如果日本把核廢水排入太平洋，那麼造成的影響無疑是相當巨大的，57天之核心汙染廢水將擴散至大半個太平洋，三年之後便會汙染北美大多數國家和加拿大等地。對整個地球生態都會造成不可逆轉的毀滅性災難。

被核輻射汙染的廢水就如此大的破壞力，那麼如果人類吃的食物被輻射到了，那還能食用嗎？

雖然我們普通人在生活中都是談輻射就為之色變，對其避之不及。但是生活中的輻射實在是太多了，我們不可避免。手機輻射、電腦輻射、基站輻射、微波爐輻射、陽光輻射等都屬於輻射。

這些輻射不勝列舉，其實就連我們經常吃的食物都被人為的輻射過了，我們在不知不覺中已經吃了很多的輻射照射過的食物，其中就包括各種蔬菜、水果、肉類、熟食、香料、寵物食品等。

核汙染對動物的影響

只要你善於觀察，也許你會在許多食品包裝的角落處找到“輻照食品”的字樣。輻照食品也就是經過輻射照射過的食品，這項技術在20世紀初就已經申請專利，並在本世紀初大範圍的應用。

在1986年切爾諾貝利事件發生之後，就給了科學家研究核輻射對周邊生態、食物、動物、植物、環境造成何種影響的機會。

事件發生之後，當地居民快速轉移，但是卻留下了許多動物，這些動物包括人類遺棄在農場的家畜，寵物和許多野生動物。

事故發生後不久，核輻射帶來的後果及隱患就已經逐漸顯露出來了，許多動物開始出現遺傳基因變異和病變。一些留在事發地的家畜生出的後代，大部分都是畸形的，而且根本不能存活。

並且這種情況在20世紀80年代末至90年代初尤為突出。科學家們統計後得出，每年大約有近500多頭大型家畜會生出畸形後代。這家畜的後代出現了面部畸形、腿部畸形、軀幹畸形等症狀。

很顯然，這類家畜的後代因為受到了核輻射所以根本不適合做成肉食品供人類食用。

為何核輻射如此可怕？

在核反應的過程中，會產生伽馬射線和中子射線，伽馬射線也叫γ粒子流，原子核能級躍遷蛻變時釋放出來的射線，它的波長非常短，只相當於0。01埃的電磁波。

伽馬射線的特點是有很強的穿透能力，可以對細胞造成毀滅性的破壞，在自然科學中伽馬射線被應用在治療腫瘤領域中，它也是繼阿爾法射線（甲種射線）、貝塔射線後，被人類發現的又一種原子核射線。

而中子射線是自由中子流，可以釋放出大量的能量，而且對各種生物的活性分子可以造成不可逆的損傷。可以被其他原子捕獲從而形成帶有放射性的核素，在其衰變的時候，又可以產生對人有危害的原子核射線。

所以說這些原子核射線是相當危險的，切爾諾貝利事件中就出現了大量的放射性同位素，例如碘131、銫137等。

這些放射性同位素都有半衰期，在此期間產生的原子核射線會汙染食物及水源，最後進入人的身體，可以對人的細胞造成不可逆的損傷。

碘131主要在人體內甲狀腺中堆積，當含量比較高時，甚至能快速導致死亡。

而銫137則顯得更加讓人頭疼，因為它的半衰期長達30多年，在2000年的時候有人測得切爾諾貝利周圍的環境銫137值，還是超過正常值的十多倍。

輻照食物不等同於核輻射食物

所以受到核輻射汙染的動物是不能夠使用的。並不是因為核輻射讓它們產生了病變，而是它們體記憶體積的同位素可以產生有害的射線，這些可以快速摧毀人類體內的細胞組織。

但是我們吃到的許多食品，都是經過放射線（銫137、鈷60等）輻射照射過的，甚至於我們經常可以吃到的泡麵，水果、蔬菜、肉類、熟食和香辛料等，都是輻照食品。

而輻照最主要的作用就是為了對食物的表面進行殺菌滅活，延長食物的保質期，例如輻照土豆可以保持半年的時間不黴變。但是因為人們談輻射就為之色變，所以關於輻照食品的話題也很少被人們提起。

我國是排名第一的輻照食物大國

而我國的輻照食品總量在世界上排名第一，佔了全球輻照食品總量的百分之三十五。

那麼肯定有人在想，明知道輻射照射是相當危險性的，可以造成汙染，但為什麼我們還要使用這種殺菌滅活的方式呢？這不是搬起石頭砸自己的腳嗎？

其實我們明白之所以輻射對食物有危害，主要是因為放射性同位素能產生放射性汙染。但只要保證食物中不含有放射性同位素，就可以保證食品衛生和安全了。

輻射照射食物是一種行之有效的好辦法

其實在早期，如何對食物殺菌滅活一直都是食品加工業中的難題。食物表面的真菌、細菌等微生物非常難處理，以前曾經試過加熱脫水，冰凍等方法，但這些方法效果都不好，不是破壞了食物的賣相就是使食物的味道改變了。

而輻射照射就可以無死角、無接觸、無殘留地殺死這些微生物，可以減緩食物的腐爛速度。並且最重要的還不會影響食物的口感和賣相。輻射照射食物是一種行之有效的好辦法。

國際組織承認輻照食物的安全性

透過輻射照射過的食物，會導致食物表面的微生物失去活性，可以殺滅大部分微生物、寄生蟲和蟲卵。就算是非常容易腐敗的草莓、桑葚、藍莓也非常適合輻射照射。

輻射照射食物可以說是相當安全的，在20世紀80年代，聯合國糧農組織、國際原子能機構組成的權威團隊就已經確認輻射總平均劑量為10kGy的食物，是不存在任何安全隱患的，可以放心食用。

在24年前，該組織又確認更改輻射總平均劑量大於10kGy也不會使食物存在毒性，也就是說無論多大劑量的輻射照射，這些食物都可以放心食用。

室內照射紫外線燈也是輻照殺菌的好辦法

的其實在輻射滅活技術的定義不僅僅侷限於對食物的殺菌滅活，在家居領域中，我們也經常利用電磁波（紫外線燈）來照射室內，進行殺菌消毒，這也是家居輻射殺菌的一種行之有效的辦法。

希望看完這篇文章之後，人們對生活中輻照食物不要再有偏見了，任何事物都有兩面性，只要利用正確的方法，連本該傷害人類的輻射照射都會服務於人類，你們還害怕輻照食物嗎？圖片來自網路，侵聯必刪。