初夏將至，胃口常開，炎熱的夏天就在眼前了，跟隨悠羊牧場的腳步，為家人做上一頓美味可口的營養餐吧。

​羊奶和水果、蔬菜的搭配是比較常見的。甘甜可口的水果和羊奶相搭配後口感更佳，再加入些蔬菜營養就更加均衡了。

然而隨著天氣的不斷升溫，羊奶一定要儘快飲用，因為溫度的升高會導致蛋白酶活性增加，故而口感就會變得不同。當然了，如果不太計較蒸完之後的水果不會流失 一些營養，也可以將水果蒸熟後喝羊奶混合來進行食用。

要特別注意這一點，水果的攝入量應該適度，避免不小心攝入過多的糖分。打汁的話，儘量不要棄渣，要確保整個食材一起攝入。

需要注意的問題：

水果應以塊狀的形式放入羊奶中，為了減少沉澱和比較酸性的味道，根據自己的口味放酸甜度適合的水果。

如果想做水果奶昔，建議水果和羊奶都要提前冷藏，因為低溫可以抑制蛋白酶的活性，可以讓口感更好。

2。紅糖粑粑糕

經常在網上看到網紅美食：所謂的紅糖粑粑糕，其實跟烤年糕是差不多的。外皮酥脆，香軟美味。味道真的是秒贊，下面我們就來具體看一下紅糖粑粑糕是怎樣做的。

食材：羊奶粉150克（沖泡後稱重），糯米粉150克，雞蛋1個，紅糖40克，玉米油30克

做法：1、紅糖磨成粉。

2、將紅糖和羊奶混合在一起，攪拌均勻至融化，然後加入雞蛋和玉米油，再攪拌均勻。

3、倒入糯米粉，攪拌均勻，直到完全成為麵糊。

4、倒入紙杯，大約6個大號的紙杯即可，然後將其放入預熱好170度的烤箱內烘烤30-35分鐘。

5、烘烤接結束後，將烤好的美食拿出，待溫度降下來後，一份香噴噴的紅糖粑粑糕便大功告成。

3、椰蓉南瓜糕

食材：羊奶粉200克（沖泡稱重），南瓜240克，細砂糖50克，玉米澱粉30克，椰蓉20克

做法：1。南瓜去皮洗淨；準備其他食材：衝好的羊奶粉、玉米澱粉、細砂糖、南瓜切片上鍋蒸熟。

2。將蒸熟的南瓜放入破壁機中，將蒸熟的南瓜搗碎成南瓜泥，再將南瓜泥倒入奶鍋之中；加入玉米澱粉、細砂糖和衝好的羊奶粉。

3。將奶鍋放置在火上，用小火進行加熱；加熱的同時，用刮刀攪拌均勻；防止椰蓉附著到奶鍋底部。

4。將奶鍋中的食材倒入容器中，並將容器中的表面抹平

5。表面撒適量的椰蓉，儲存2小時，夏天可以冷藏2小時左右

6。把南瓜蛋糕倒摳取出，並切成小塊，放在椰蓉裡滾一下，美味的椰蓉南瓜糕便做成了。