電飯鍋也能做雞蛋糕，學會再也不用買，柔軟香甜，必備！大家是不是以為只有家裡有烤箱才能做各種的糕點，小點心？反正以前我一直是這麼認為的，但是當自己真正嘗試了一次之後，發現沒有烤箱，其實我們也是能做出來糕點的，畢竟在很早之前的時候，我們老祖宗發明的很多東西，都是不用烤箱就做出來的，烤箱這種外來的工具，是在我們老祖宗發明糕點之後才產生的。

不過老祖宗當時是怎麼做糕點的，我們就不太清楚了，今天來給大家分享一種不用靠烤箱做出來雞蛋糕的方法，只要家裡有一個電飯鍋就可以了。為什麼我突然想到要在家裡做雞蛋糕呢？因為我發現外面賣的雞蛋糕裡面新增的雞蛋太少了，而且還添加了一些其他的東西，吃起來味道有些怪，這樣的糕點孩子吃了其實並沒有什麼好處，所以我就習慣了自己在家裡做！

下面來和大家分享一下我的方法啊，只要你學會用電飯鍋做雞蛋糕之後，就再也不用出門買了，做出來的雞蛋糕一樣是柔軟香甜，而且這款雞蛋糕絕對是必備的一款美食，寶寶想吃的時候做上一些，非常容易消化。

首先我們準備5個雞蛋，然後再準備150克左右的低筋麵粉，麵粉1/2的白糖或者更少一些，糖分大家可以根據自己的需要來控制！想讓自己做的雞蛋糕更健康的話，糖分可以稍微放少一點！準備一個乾淨的盆，稍微大一點，然後把5個雞蛋全部打入裡邊，滴上幾滴檸檬汁，再把白砂糖放進去！

我們用電動打蛋器電動打蛋器的時候，我們先用低速打一會兒，冒出來粗泡之後再改成中速，之後只要提起打蛋器的時候，有稜角就可以。然後我們把這件麵粉過篩，篩入到蛋糊當中，一定要過篩哦！之後上下翻拌，這樣是為了讓其不消泡！然後就可以在電飯煲裡邊刷上一層油，倒入裡邊，然後直接按蛋糕鍵就可以了！現在的智慧電飯鍋都是有蛋糕功能的，所以做起來非常方便，完全不用電烤箱就可以了！