三軍未動，糧草先行，這是古今中外軍事史上都必須遵守的戰爭鐵律。畢竟，這軍餉可以欠著不發，餓肚子純粹不能忍的，所以如何為士兵提供美味可口的飯菜就成了頭等大事。在第二次世界大戰之中，英國自然也是儘可能給自己的軍隊提供了食物，只是在一個充斥著“黑暗料理”的國家裡，我們很難想英國士兵都會吃些什麼？

事實上，英國軍隊的食物只能用匪夷所思來形容了，因為英國只給士兵配發食材，並要求士兵自己進行烹飪，而這些食材也是讓人感覺匪夷所思，除去正常的蔬菜之外，竟然還有陳年鹹牛肉。

按照英國制訂的軍隊伙食標準，英國陸軍的伙食雖然算不上好，但起碼也算是可以下嚥的級別了，這些食物包括：

565克麵包或是455克硬餅乾作為主食，或是發放455克麵粉。

肉食為565克鮮肉或是凍肉。或是發放455克罐頭肉/鹹牛肉。

肉食還包括115克燻肉，這要搭配230克的新鮮蔬菜，蔬菜種類不受限，包括但不限於圓白菜、洋蔥、土豆和胡蘿蔔、甘藍等等。

調味品包括115克果醬、85克乳酪、14克鹽、5克胡椒粉、2克黃芥末。

飲品方面則包括20克紅茶、85克糖、140毫升的橙汁、70毫升朗姆酒。

乍一看這份食物配給清單肯定是覺得不錯，可是仔細看就有了問題，這裡發放的麵粉和蔬菜是什麼意思呢？難道想讓士兵在戰場上自己做飯嗎？而且為什麼沒有野戰口糧呢？沒錯，英軍確實沒有準備野戰口糧，英國陸軍所謂的野戰口糧實際上就是這份配給，它會原封不動交給士兵們，然後讓士兵們利用自己隨身攜帶匕首和野戰飯盒將其變成一頓熱乎乎的飯菜。

和德國、美國配發給士兵們的不需要經過烹調即可食用的野戰口糧不同，英軍發放給士兵的食物大多是需要經過烹調才可以食用的。英軍的後勤分隊在當年不負責做飯這件事，士兵們需要自己將食材變成燉菜。

通常辦法是用小刀將蔬菜和燻肉/鹹牛肉切塊，然後放入飯盒置於火堆上熬煮成燉菜。在當年的英國軍隊訓練課程裡，有關於製作食物還是有專門訓練的，屬於英軍標準訓練科目了。

麵粉則算是英國軍隊的一個傳統藝能了，燉菜固然是英國人的所愛，可烤制的麵餅更是英國人所喜歡的。英國的飲食裡各類麵餅有很大的地位，英軍士兵自然也偏好在戰場上用麵粉搭配各種食材製作成餡餅，從18世紀開始英軍就已經非常酷愛烤餅了。

這種餡餅製作較為簡單，外貌上類似我們的韭菜盒子，基本就是把麵粉揉成麵糰，然後把餡料包進麵糰裡塑形，最後只要放到燒熱的岩石上做成烤餅就可以了。

至於鹹牛肉，這在當年的英國軍隊裡屬於一個悲傷的話題。確實，鹹牛肉在英國也是一種傳統食物了，是將牛肉煮熟後曬乾，並撒上大量的鹽進行醃製。鹹牛肉在大航海時代就被英國所採納，因為它保質期非常漫長，在儲存良好的情況下甚至可以儲存兩百年以上，在大航海時代自然受到各路航海家的追捧。

當然了，它的味道肯定不用指望了，年份越久的鹹牛肉越難吃，而且年頭越久這牛肉也就越堅硬，甚至可以雕刻成模型，基本屬於不放到鍋裡煮就沒法吃的典型。

在第一次世界大戰期間，英國就曾給士兵發放鹹牛肉，當時英國軍隊的鹹牛肉儲備十分離譜，有些士兵甚至領取到了16世紀的鹹牛肉，那味道和口感讓人難以形容，士兵們紛紛認為上司們黑了心，發放這種不知道哪年生產的玩意給他們，這真是肚臍眼放屁——你怎麼響（想）的呢？於是，飽受折磨的英國陸軍在一戰結束後，立刻停止食用鹹牛肉，併發誓再也不會把這東西送上士兵的餐桌了，然後不出意外的——帶英反悔了！

英國在二戰裡反悔的原因很簡單，那就是英國現在真的是糧食短缺。英國是個資源貧乏的島國，各類物資都需要從海外殖民地運輸，可是1939年裡英國的運輸船隊就遇到了德國的U型潛艇，被打沉到大海里的英國運輸船數不勝數，那船上運載的糧食自然也一併沉到了大海里。在這樣的惡劣情況下，英國實在沒什麼好辦法了，只能重新將鹹牛肉作為英國陸軍士兵的口糧，至於別的……有吃的就不錯了，要啥腳踏車啊。

當然，想要食用這些鹹牛肉可不容易，雖然說二戰時期的英軍士兵吃的鹹牛肉沒有一戰時期的那麼離譜，可是這鹹牛肉的堅硬程度也是讓人難以想象的。如果直接上嘴去啃這些鹹牛肉，弄不好就得崩了門牙，所以通常都需要把鹹牛肉用水煮了吃，若沒有水的話就必須把鹹牛肉來回摔打，或是用槍托反覆的敲打，有時候則乾脆是將鹹牛肉包在布袋裡，然後塞到坦克履帶下面碾壓，這樣才能讓鹹牛肉入口食用。

毫無疑問，英軍的伙食在當年幾乎可以稱得上是慘絕人寰，英國士兵們能吃得下去純粹是因為他們已經沒得選了。而就算是這樣的伙食，德國的非洲軍團也是非常羨慕，因為他們連鹹牛肉都吃不上，只能每天看著黑麵包唉聲嘆氣，最後因為吃不飽飯而投降英軍者不計其數。但值得一提的是，北非的英軍也有許多人投降德軍，因為他們覺得德軍吃得比他們好，估計是被鹹牛肉折騰出心理陰影了。

不過，英軍被鹹牛肉折騰的日子也就到1942年，原因是當時美國已經加入了同盟國，成為了反法西斯陣營的一員，而被美國士兵百般厭惡的斯帕姆午餐肉則加入了英軍士兵的食譜。

誠然，相比於鹹牛肉這種貨真價實的牛肉，斯帕姆午餐肉這種多放澱粉的東西確實只能算是肉食代用品，可是鹹牛肉的口感還趕不上這斯帕姆午餐肉呢，更別提這斯帕姆午餐肉可以直接食用，那可比鹹牛肉好了太多。也正因如此，美軍士兵看不上的斯帕姆，就成了英軍士兵的最愛。

有一則故事最能說明英軍士兵對斯帕姆午餐肉的喜愛，在諾曼底戰役時期，兩名英軍軍官去了美軍第4步兵師交流情報，在他們經過該師的食堂時，聽到美軍士兵抱怨食堂頓頓都有斯帕姆午餐肉，並大聲說斯帕姆午餐肉難吃無比。

於是這兩名英軍軍官直接走到對方面前，伸手抓起餐盤裡的午餐肉扔到地上，接著又撿起沾滿泥土的午餐肉吃了下去，其意思是和我們英國人相比，你們這些美國人吃的夠好了，知足吧！

這一故事是真是假尚不可知，但考慮到英國軍隊所提供的食物，那麼英國軍官做出這樣的事情也完全可以理解，畢竟長期吃那麼糟糕的食物，就算是沾了灰塵的斯帕姆午餐肉，也可以算是美味了。