減肥餐公式-主食：肉類：蔬果=1：1：2，瘦身有門道之前我們談到減肥餐的三餐食譜，各位小夥伴可以看：蛋白高達20%，價格才是牛肉1/3，減肥餐必備

今天我們主要談減肥餐中各種食材的搭配比例。公式-主食：肉類：蔬果=1：1：2

1、主食主食需要適度碳水，這要考慮兩方面的問題，一個是適度，精細糧做成的主食就不大適合了。另一方面還要考慮飽腹感，比如燕麥的營養價值就很高，但熱量並不低，所以我會考慮營養價值同樣很高、熱量更低的紫薯。因為個人的喜好，春語早餐很多時候會喝粥，但朋友們要注意-粥是很容易消化的，如果只是喝粥就很容易餓，減肥餐一定要考慮飽腹感的問題。我一般喝粥的同時，會吃幾片蔬菜，增加纖維素，在一定程度上緩解飢餓。主食這個部分主要涉及到碳水化合物，這個部分要注意：低GI（低升糖指數）那麼最好選擇-藜麥（奎奴亞藜）、燕麥、糙米、小米、薯類（紫薯、紅薯、芋頭）。

2、肉類談到吃肉，很多小夥伴就不淡定了，總覺得這與減肥背道而馳，其實適度的吃肉並不會影響減脂，在減肥期間也要補充蛋白質，謹防過度減肥、過度消瘦。相關知識可以看這篇：減肥出現這5個訊號要注意！調整3餐，瘦身顏色好

大家都知道減肥少吃油炸食品，那麼我這裡就談兩點容易忽略的內容。首先，減肥間少吃過度加工的肉類，比如火腿、香腸等等。另外很多肉是可以去皮吃的，比如雞腿肉，去掉皮之後比不去皮，脂肪少一倍之多！3、蔬菜與水果吃蔬菜與水果的量，大概為每天吃一斤蔬菜，半斤水果。小夥伴們要注意，很多人不喜歡吃蔬菜只吃水果，以為這樣就可以減肥了。水果中有很多的糖分，吃過多的水果並不利於減肥，另外果汁不能代替水果，因為果汁加工的過程中破壞了絕大部分膳食纖維，而且還加入了很多糖分。至於蔬菜，要注意的是至少要有一半是深色蔬菜，比如胡蘿蔔、紫甘藍、油麥菜等等。根據今天講解的知識，春語介紹一道雞蛋豆腐羹《人體吸收率98%+蔬菜之王，瘦身還美味的減肥餐》主料： 雞蛋、內脂豆腐一塊配料：西蘭花一頭

做法：1。 瀝去豆腐的水分，然後把豆腐切成小塊，裝在一個碗裡。2、把雞蛋打散，這個過程中要加鹽，（我還加了胡椒粉不喜歡的同學可以不加），然後在加入與蛋液等量的水攪拌。3、將蛋液倒入盛豆腐的碗裡。4、將碗放入蒸鍋中，蒸10-12分鐘。

5、在蒸豆腐的同時，將西蘭花切成小塊。要注意的是，西蘭花莖是可以吃的，去皮以後切片就可以。西蘭花需要焯水一分鐘（不要時間太久），撈出瀝乾。

6、雞蛋羹蒸好以後，就把西蘭花擺在蛋羹的側面，就可以開吃了。

這道雞蛋羹營養價值很高，雞蛋和豆腐都能提供蛋白，而西蘭花維生素含量非常豐富，在西方國家素有“蔬菜之王”的美譽。從口感來說，這道羹入口即化，加之西蘭花的清脆口感，吃起來很是爽滑，而且顏色搭配鮮明，容易喚起食慾，做起來也不難，新手也可以做。減肥餐如果較真起來，對於熱量、脂肪有著很苛刻的要求，但從春語的經驗來看，好的飲食習慣更重要，堅持減肥餐的基本搭配原則，就能瘦身，不必把自己搞得太過辛苦。