眼下正是荔枝上市的季節

都說沒有荔枝的夏天是不完整的

但近日有關荔枝的話題登上熱搜：

有網友表示

其實不僅是你喜歡吃荔枝

蟲子也喜歡吃！

還喜歡吃完留下點“記號”

將荔枝剝開後

荔枝蒂黑色的就是蟲子屎

白色的就是乾淨的！

愛吃荔枝的網友也坐不住了

手中的荔枝突然不香了

也有網友直接曬出帶蟲的荔枝

來了個現場直播

還有幾位“勇士”表示

這是優質蛋白質

吃就吃了吧

當然也有人做了詳細的說明

並不是所有的黑色荔枝蒂

都是有蟲子的

對此，健康專家表示，

準確地說不是荔枝長蟲子了，而是蟲子鑽進荔枝果裡面了。

這種蟲叫荔枝蒂蛀蟲，是荔枝的一種主要害蟲，蒂蛀蟲的危害是影響荔枝的食用價值，

但蟲子本身是無毒害的，不必擔心誤食之後會有什麼不良反應。

不過，因

荔枝上的蟲子及其糞便等未經消毒處理，不衛生，食用需要謹慎。

小貼士：如何挑選荔枝

0

1

看錶皮

如果表皮呈明顯褐色

說明糖分已經喪失或變質了

0

2

看果柄和果皮交界處

如果此處出現蟲孔

或者柄部已經發黑

則很有可能已經被蟲子佔據

不建議購買

0

3

用手輕捏

表皮有彈性偏硬、比較水潤的

就是新鮮的荔枝

0

4

聞味道

新鮮荔枝會有一股清香味

聞上去有酸味或酒味的就不要買了

關於吃荔枝的幾個疑問

01

吃荔枝會上火？

很多人吃完荔枝後，出現眼皮腫脹、喉嚨疼痛、長痘痘等“上火”的症狀，從現代醫學角度講，這些症狀更多是炎症或者過敏的表現。

因其糖分高達16。6%，是西瓜、草莓的2。5倍，高糖分攝入容易讓人口乾舌燥，也會加劇長痘痘。糖分代謝會消耗人體內的B族維生素，會引起口角炎。

02

吃後開車會被“酒駕”？

貯藏過程中如果氧氣濃度過低，就會促進荔枝無氧呼吸，積累酒精等物質，人食用後，口腔內就會留下酒味。

實際上，荔枝產生的酒精量非常小，隨著人體呼吸和說話，酒精都可以被揮發掉，一般幾分鐘後就測不出“酒駕”的效果了。

03

皮很厚為什麼易變質？

很多人好奇，荔枝有一層堅硬的外殼，為什麼比薄皮的蘋果更易變質？

其實，平常吃的白色半透明部分並不是荔枝的果肉，而是假種皮，一種覆蓋在種子外的特殊結構。

荔枝的果皮分三層，第一層（硬殼）和第二層（“果肉”）之間，連線的不是非常緊密。第二層水分損失後收縮，和外殼之間形成間隙。外殼綻裂後，通氣性增加，鎖水能力喪失。

原本用來通氣的孔道被堵塞，內部沒有了氧氣，轉為無氧呼吸，產生有酸味的物質，果實就這樣變味了。

04

保鮮要用藥水浸泡？

荔枝變質難以透過簡單防腐劑防控，因此其保鮮一直是個難題。

有傳言稱，商販為了保鮮，荔枝都是用“弱腐蝕性藥水”浸泡過的。其實，從其變質機制可以知道，泡“弱腐蝕性藥水”一點用也沒有。

如果真的看見過荔枝泡“藥水”，那其實是檸檬酸、食鹽、冰水等的混合液，它們都是符合國家標準的食品加工助劑，可放心食用。

科科還要提醒大家

荔枝好吃

但也不能一下吃太多

當心患上“荔枝病”哦

“荔枝病”是什麼：

“荔枝病”是指連續大量進食鮮荔枝後

，可能會出現頭暈、心慌、疲乏無力、面色蒼白、手腳冰涼、面板溼冷等

低血糖症狀

。

荔枝引起低血糖的原因，是因為荔枝中

含有兩種降低血糖的毒素——α-亞甲環丙基甘氨酸和次甘氨酸A

。

這兩種毒素可能是荔枝類水果家族的“獨門秘器”，不僅會造成低血糖狀態，還把人體維持血糖穩定的糖異生途徑（非糖物質轉變為葡萄糖的過程）也封閉了，甚至還能降低人體分解脂肪供應能量的能力，讓人體感覺全身發軟、頭暈眼花。嚴重情況下，還會對大腦產生不可逆轉的損害。

這些毒素不會積累，過一段時間就會被身體代謝掉

。吃了荔枝之後，

只要正常吃飯，及時獲取主食中的碳水化合物，就能有效避免低血糖反應

。所以，千萬不要因為吃了荔枝之後得到很多糖分，就忽略掉一餐。

因此吃荔枝時要注意：

不要空腹吃荔枝，最好在兩餐之間食用。

不過量食用，建議成年人每天吃荔枝不要超過300g，兒童一次不要超過5個。

不要吃沒有成熟的荔枝。

對荔枝過敏的人，糖尿病患者不要吃荔枝。因進食荔枝引起低血糖，要適當補充糖水。

資料來源：央視網、 中國消費者報 、深圳衛健委、科普鄂州

（注：

本微信中部分圖片來源於網路，版權歸原作者所有。

如有任何涉及版權方面的問題，請及時後臺留言與我們聯絡，我們將妥善處理）