杭州這家麵館的爆鱔面，被公認是杭州最好吃的，老闆阿炳師傅上世紀80年代，就在金雞嶺路上開面館，有幾十年的從業經驗，之前因為各種原因歇業了10年，那段時間很多老吃貨十分想念阿炳師傅做的爆鱔面，遍尋杭州，沒有找到同樣味道的爆鱔面，甚至水平相差不...

時間：2021-11-05標籤：爆鱔 黃鱔 師傅 阿炳 麵館 

我們先把鍋燒熱，然後把炸好的黃鱔倒進去，再把蝦仁也倒進去，接著把我們剛調好的對汁芡也到進去，然後再加入少許的油，翻炒均勻，讓味道都包裹在蝦仁和黃鱔的裡面，這個時候就可以出鍋裝盤了，然後再撒上一些薑絲，這道蝦爆鱔就做好了，做這道蝦爆鱔的關鍵點...

時間：2021-10-08標籤：黃鱔 爆鱔 生粉 蝦仁 一些 

蝦爆鱔面是杭州市百年老店奎元館的傳統風味名面，它選用精白麵粉、出骨鱔魚、鮮河蝦仁作原料，經“素油爆、葷油炒、麻油澆”等多道上序精巧烹調而成，具有面條柔滑、蝦仁潔白、鱔魚香脆的特色，是深受廣大消費者喜愛的特色名面...

時間：2021-10-01標籤：東坡肉 青蟹 爆鱔 杭州 鍋巴 

蝦爆鱔面5、油燜筍春筍是春天不可錯過的食材，而且可以說是隻有一段時間中，它的味道是最好的，也就這麼十來二十天的時候，能吃到最鮮嫩美味的春筍...

時間：2021-09-23標籤：燻魚 戚薇 鍋包肉 爆鱔 何炅 

要是你小時候吃油條長大，肯德基“霜糖油條”的電視廣告，哪怕在半夜，也不會喚起食慾...

時間：2021-09-14標籤：油條 麵條 爆鱔 杭州人 雪菜 

一點清新的點綴，再加上回味無窮的味道，讓它從視覺到味覺上都滿足你對面的所有想象~蝦爆鱔面用獨特的味道佔領店鋪的頭牌，獨特的澆頭與口感獨特的麵條在清湯汁中翻滾，每吃一口都是不一樣的滿足感...

時間：2021-09-18標籤：麵條 爆鱔 味道 獨特 故事 

老闆娘阿胖已經燒了40年的面了，她家的涼麵都是有澆頭的，平時愛吃蝦爆鱔湯麵的，夏天可以選擇蝦爆鱔涼麵...

時間：2021-06-21標籤：涼麵 夏至 奎元館 爆鱔 阿胖