美食一斤糧食能出幾兩酒?農村街上10元1斤的是純“糧食酒”嗎?村裡的一位釀酒老人說,一斤糧食大約可以釀四五兩酒,它最好的記錄是一斤小麥釀出五量酒,看來釀酒也需要經驗積累,他釀酒就是一個大木桶、糧食,一口鐵鍋、清水,外加乾柴,熊熊的烈火進行蒸煮,冷涼後加入酒麴,密封10天,糧食酒釀造成功,而果酒一般需要...時間:2021-10-10標籤:一斤 糧食 出酒 釀酒 10
美食穩賺不賠?如何抓牢“上門釀酒”新機會3、 釀酒原料比較雜,本地產的糧食為主,基本是用顧客指定的糧食來進行操作,也有顧客希望做糧食差異化,非本地或是小眾的糧食都可能出現,因此要求釀酒師傅能較好的把握各種釀酒糧食的特點,使用的酒麴也能適用於不同種類原料的生產...時間:2021-10-14標籤:發酵 釀酒 出酒 糧食 顧客