美食沒有一隻雞喜歡在浙江,因為到了浙江都會被變成一道可口的美食糟雞的精髓就在這個“糟”字上面,用大米釀製而成的紹酒有其天然的米香味道,並且酒的品質也是濃香醇厚,所以這種酒糟來製作這一道菜可以達到一種雞肉與酒完美融合的特點,並且除開做法獨特之外,這個糟雞的雞肉也是非常的講究,一定要用到當地的越雞,這種雞...時間:2021-12-18標籤:糟雞 糟魚 製作 美食 一道
美食寧波人愛吃的糟雞,又到了製作的最佳時期!地道的做法是這樣的……今年30歲的沈旭斌,製作糟雞已有七八年的經驗,師從同慶祥糟雞製作技藝餘姚市級非遺傳承人...時間:2021-12-02標籤:糟雞 沈旭斌 雞肉 酒糟 醃製