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標簽:東坡

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“兩煮一去”做東坡肘子,大文豪蘇軾點贊,再也不用擔心油膩了

“兩煮一去”做東坡肘子,大文豪蘇軾點贊,再也不用擔心油膩了

但肘子本身有許多油脂,再用油炒糖色就更油膩了,因此改用水煮法,顏色一樣漂亮,整個過程需要10-15分鐘,當糖色變成生琥珀色時,立即澆入大量的熱水,將桂皮、八角、香葉、丁香、草果、肉豆蔻、花椒、陳皮放入鍋中,看看王弗為了掩蓋焦糊味道,放了多少...

時間:2021-09-14

女人

蘇軾很有趣的一首詩,生活中雖然顛沛流離,但是也要笑著去面對

蘇軾很有趣的一首詩,生活中雖然顛沛流離,但是也要笑著去面對

東坡是一個地名,在今天的湖北黃岡市的東郊,當時的蘇軾正是在東坡旁邊居住,還在東坡種菜,過著一種悠然自得的生活,這對於常人來說,那是不可想象,要知道他是被貶之人,也就意味著他是沒有多少自由,還受到了管制,可是他依舊活得很快樂,過著一種隨心所欲...

時間:2021-04-24