俗話說早上要吃好，畢竟一日之計在於晨，早餐可一定不能應付。所以，小編今天就和大家聊聊我家早上常吃的食物。在所有的早餐中，孩子最喜歡的就是我做的椰香黑芝麻饅頭了，睡前蒸一鍋，明天早餐就有了！軟糯可口，椰香十足，孩子們最愛。這椰香黑芝麻饅頭雖然叫做饅頭，但其實吃起來的口感更類似於麵包，畢竟裡面添加了椰汁、黑芝麻粉和適量的糖，感覺就是香香軟軟的椰子味小麵包。而且黑芝麻富含多種維生素、氨基酸和鈣，常吃能補鈣健腦，特別適合孩子們。各位寶媽們完全可以晚上做好，第二天早上只需要熱一下，再給孩子配上點牛奶就是一頓有營養又抗餓的早餐了，不如趕緊來看看做法吧。

By jiajia廚房

配料：

椰汁 290克、麵粉 450克、黑芝麻粉 50克、酵母（幹） 5克、糖 40克

烹飪步驟：

1。把所有材料放進麵包機裡揉勻，靜置發酵到兩倍大（用沾麵粉的手指戳一下，洞洞不會回縮就好了）

2。把麵糰搓成長條

3。分成9份

4。取一塊麵團，壓扁

5。撒一些乾麵粉

6。拿擀麵杖擀開

7。對摺

8。再對摺

9。再擀開

10。再折，一共反覆擀壓8次，看到桌面上沒什麼乾粉就行

11。把四周的面片往中間壓

12。壓成這樣

13。用手彎成半球形，輕輕地揉壓麵糰

14。用手捧高一點

15。蒸鍋放冷水，碼到刷油的屜子上，蓋蓋，醒20分鐘

16。開大火燒開後轉中火，蒸20分鐘，熄火再燜5分鐘

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烹飪小貼士：

1、正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。2、染色黑芝麻的鑑定方法：將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。3、此外，由於黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看裡面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，說明黑芝麻很有可能是被染色了。

你早上一般做啥吃？

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