草莓是生活中常見的水果之一，草莓酸酸甜甜，具有非常鮮美的味道。草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。

草莓的營養價值

1、草莓含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、B2、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺 銅、果膠、纖維素、鈣、鐵等營養元素，可充分補充身體所需營養成份，食用草莓具有一定的養生保健作用。

2、草莓果肉中糖、蛋白質、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

3、草莓含有營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

吃草莓有這麼多好處，你知道嗎？

1、滋陰潤肺：草莓具有潤肺的作用，食用草莓可去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

2、美容護膚：草莓的價值在於具有美容的作用。草莓汁還有滋潤營養面板的功效，用它製成各種高階美容霜，對減緩面板出現皺紋有顯著效果。

3、滋補作用：草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

4、養肝明目：草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

5、促生長髮育：草莓的營養價值很高，草莓中所含營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

6、健腦抗衰老：草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。

7、抗癌作用：草莓具有抗癌功效。草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。