人們的生活水平越來越好，但是生活壓力也越來越大，一有空的時候大家都會花不少時間在吃這件事情上。各種聚餐的時候通常都是大吃大喝，再加上缺乏運動，這樣很容易導致體重增長，逐漸向肥胖過渡。這樣不合理的飲食習慣長期以往對我們的健康產生威脅。

在健康飲食這個話題上，今年84歲高齡的鐘南山院士一直在踐行著合理飲食的原則，所以就算年過八旬，依然非常健康，精神抖擻，看上去就和五六十歲差不多。曾經在廣州舉辦的一場美食節論壇上，鍾院士分享了他的經驗，並且和大家提出了兩個建議，那就是：早餐要吃好，並且食不過飽。細心的鐘院士還給我們推薦了5種非常健康的食物，還有5種食物我們要少碰。

5種健康的食物？？

雞蛋

鍾院士說它的早餐很豐富，但是每天都要吃雞蛋，包含了兩個蛋清和一個蛋黃。這種吃法是非常科學和講究的。雞蛋是一種很營養且很容易被我們吸收的食物，但是用最簡單的方法煮熟的雞蛋才是最營養的。水煮蛋是非常推薦的吃法，早餐吃水煮蛋很適合，但是建議一天最多隻吃一個蛋糊，避免攝入過多的膽固醇。

牛奶

提到牛奶的時候，鍾院士開了個玩笑：從小就開始喝牛奶，現在每天都堅持喝兩杯。活了這麼長，喝牛奶很有幫助。牛奶的營養非常全面，而且非常容易被吸收。但是最營養的肯定是純牛奶了，其他的牛奶飲品就不行了。喝牛奶是一個很好的飲食習慣，鍾院士堅持從小喝到大，足以見得一個好的飲食習慣，長期堅持下去，真的會受益匪淺。

橙子

這也是在鍾院士每天早餐必吃的，橙子不僅香甜可口，而且營養也是非常豐富，尤其是維C的含量非常高，又好吃又營養還吃不膩的水果必須要數橙子了。所以，小夥伴們，如果你喜歡吃橙子，那就要堅持下去哦。

全麥麵包

和普通的麵包不一樣，全麥麵包是用全麥麵粉做成的，完整保留了小麥的營養。它 膳食纖維很豐富，所以吃下去之後飽腹感很強。早上吃全麥麵包非常有益，因為人在經過一夜的營養消耗後，體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充，對健康非常有好處。

紅豆

說到早餐的時候，鍾院士還提到每天都要喝一碗紅豆粥，煮好的紅豆粥營養好消化。紅豆是常見的雜糧之一，含有豐富的蛋白質，鐵和纖維，經常吃紅豆，不僅氣色好，而且會顯得比較年輕。

5種要少碰的食物？？

老火湯

一些人在燉湯的時候喜歡燉成老火湯，而且裡面的肉類很多，經過長時間的燉煮之後，雖然味道喝起來很好，但是這樣的湯含有大量的嘌呤。而且在高溫燉煮之下，容易導致蛋白質變性。

煲仔飯

現在快到冬天了，煲仔飯很受歡迎，而且在吃煲仔飯的時候還能吃到鍋巴。但是煲仔飯建議最好不要吃。外面賣的煲仔飯是重油重鹽的食物，

油炸鬼

常見的油炸鬼早餐例如油條，油炸餈粑這些食物。因為用的油通常都是反覆利用過的，而且高溫油炸的時候會產生一些有害物質。所以就算油炸鬼很好吃，我們也要儘量少吃，最好不吃。

燒臘

這一類的食物例如叉燒肉和燒鵝，同樣也是屬於高油和高鹽的食物，甚至一些店鋪還會用到不知名的調料，所以喜歡吃的小夥伴以後儘量不要吃了。

牛三星

沒吃過牛三星的是什麼，其實它就是用牛雜做成的，廣東有些地區的人喜歡吃牛三星，將牛三星燉成湯喝，其實嘌呤含量非常高，不適宜食用。