hi~~~大家好，你知道饅頭片怎麼做好吃嗎？飯店技法，怎麼樣做到外酥，很多人第一步就做錯了，喝油少，吃起不油膩，油溫很重要

準備兩個白白胖胖的大饅頭，把饅頭切成薄厚均勻的片（大概半釐米這麼厚）

咱們再來準備一個碗，碗里加入半碗的清水，加一勺食用鹽，拿一雙筷子攪拌一下，把鹽攪拌融化，

鍋清洗乾淨，倒入色拉油，油多倒一些，把切好的饅頭片粘一下剛才準備的鹽水，粘一秒鐘的水然後撈出，

油溫4成熱，下入粘好水的饅頭片炸，（一定要開大火炸，開大火炸出來的麵條片不會膩，當然也不能開最大的火，掌握不好火候很容易炸糊），炸的時候也要不停的翻動一下，也是避免炸糊，

炸至兩面金黃酥脆就可以出鍋了，（注意先關火在撈出，撈的慢容易炸糊），

這樣做的饅頭片香脆可口不油膩