在我國，家長對孩子的投資永遠是毫不猶豫的，畢竟孩子是家庭的未來，從小到大不管吃穿還是用的，都一定是儘可能的好，可操碎了父母的心。可是即便如此，您能保證，給孩子吃的喝的是健康的，安全的嗎？

白水秒變牛奶、老酸奶，這不是魔法！

在前兩天，河南電視臺一欄目就講這個“魔法”，輕易的做了出來。大概步驟是這樣的：白水加了香精就有了牛奶的香味，再加幾滴增稠劑（羧甲基纖維素鈉）搖晃幾下，清水就變得和牛奶一樣有了奶白色，再加點色素（二氧化鈦），然後一杯清水就變成了牛奶！連現場的嘉賓嘗過之後都驚呼，簡直就是牛奶啊，這太恐怖了！隨後專家又演示了果味的乳酸飲料，也僅僅是加了水果味的香精而已，而街邊售賣的老酸奶更是加了明膠才顯得更粘稠！

發現食物真相，學會看配料表！

原來我們一直買來喝的牛奶、乳飲料，都有可能是勾兌出來的啊。且不說這些新增劑都是嚴格按照食品標準新增，對人體也沒什麼大的危害。但是，當聽到自己滿心歡喜奔著健康而買的牛奶有可能是勾兌出來的，就像吃飯在菜裡面夾出刷鍋的鋼絲球絲，心理總是過意不去。那麼，如何簡單而又快速的識別真假牛奶呢？

首先，喝牛奶，一定要喝純牛奶，至於說各種口味的乳飲料，嚴格意義上只是飲料，可能只含有小部分的牛奶，多數還是各種色素、調味劑等等。

其次，養成看配料表的習慣，配料第一位是水的，就是含乳的飲料。配料表第一位是牛奶，後面跟著很多新增成分的，還好點，至少牛奶是原料（含量大於80%）。真正的純牛奶，配料表裡只是簡單粗暴的牛奶而已

如何選擇適合自己的好牛奶：

早餐奶：

額，早餐奶其實已經算不上奶了，剛才說了配料表的事，看它的配料表，充其量是調味牛奶。它的營養價值當然也是無法和牛奶比的。

高鈣奶：

不是說名字裡有鈣就是補鈣的好牛奶！我們常說的牛奶補鈣效果好，不單單是因為它含鈣多，還因為牛奶中含有促進鈣吸收的蛋白質、維生素D以及良好的鈣磷比等。結論就是：人為地加鈣，往往既影響了口感又不能保證全部吸收，有畫蛇添足之嫌。

純牛奶（高溫滅菌奶）：

市面上最常見的純牛奶，也擁有很長的保質期，多達40多天，為什麼？因為經過高溫殺菌啦，這一殺菌不要緊，營養價值一定是打折扣的，不過看在保質期的份上，我們也就勉強接受啦~

鮮牛奶（巴氏消毒奶）：

這才是我們推薦的，有條件儘可能喝的牛奶，採取的是低於70℃的低溫消毒，可以較好地保留了牛奶中的營養及風味。但是，美中不足的是，要冷藏儲存，還不能儲存太久，7天左右。有條件的家庭可以預定純牛奶（每天早上奶箱裡就有一瓶鮮牛奶，多神奇），或者超市買來放冰箱冷藏。

低脂奶、脫脂奶、全脂奶：

是按牛奶中脂肪的含量命名的，注意脫脂的同時還會損失維生素A\D\E、神經鞘磷脂等營養成分，再說又不是拿它當水喝，因此就不要太在意了吧。

好啦，這下您會挑選牛奶了吧，喜歡喬妹就點個贊關注下唄~