大閘蟹的養殖，水，苗，料這三樣是最重要的，把握好這三個方面，那麼養出大規格大閘蟹就沒有什麼問題了。但是很多養殖的朋友可能對水和苗比較上心，養殖大閘蟹的池塘都是先種植水草，不斷追求高水質，對於苗種也要千挑萬選，花費很大力氣，然而對於養殖時貫穿始終的料，卻很少有那個經歷過多的關心，其實，大閘蟹的需要的營養也是很重要的，接下來就帶大家一起來了解一下吧。

大閘蟹和大多數的水產動物差不多，主要是透過飼料來補充自身所需的營養的，主要是冰鮮魚、玉米、螺螄，水草等，營養的好壞很大程度上決定了大閘蟹的規格，以及相關的經濟價值。

1、蛋白質

蛋白質是有20多種氨基酸構成，是構成動物體的重要原料。大閘蟹一般透過冰鮮魚、螺螄等含有大量的蛋白質的飼料中獲得。而它們透過攝食，消化不了的就會排洩到水裡面形成氨氮、亞硝酸鹽等，所以經常改底是避免不了的。

2、碳水化合物

碳水化合物：糖類、植物的纖維素等，是為大閘蟹提供能源的能量物質。一般蟹塘需要定期撒一些葡萄糖等，這些就是能量物質，使用來抵抗應激，恢復體力的必備良藥，也是不可缺少的。

3、脂肪

脂肪：脂肪是脂肪酸和能量的主要來源，因為大閘蟹並沒有脂肪肝這個說法，大閘蟹越肥就越好吃，價格自然就越高，所以把大閘蟹養的肥一點，就是需要補充充足的脂肪。

4、維生素

維生素：這是透過食物中獲取的，雖然需求量不是很多牡丹石一旦缺乏的話，會對生長產生很大的影響，比如說生長緩慢、食慾下降、抗應激能力弱等現象，都是因為維生素缺乏。一般大閘蟹透過植物和微生物來獲取維生素。

維生素：維生素不能由體內細胞自己合成，必需從口糧中提供，所需求量也很少。缺乏維生素時，生長會受到很大的影響，比如生長緩慢、食慾下降、抗應激能力弱等。維生素哪裡來？植物、微生物都能夠合成維生素。所以投餵需要合理搭配。

5、礦物質

礦物質：鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯等這些元素都被稱為礦物質，一般是大閘蟹從土壤和水中獲得，如果有天然的富含這些微量元素的土壤和水的話，對於養殖大閘蟹要輕鬆很多。而且蟹塘大閘蟹底板乾淨，規格大，肉質口感好的，很大程度上都是與這些有關的。

一般來說，我們投餵的冰鮮魚、玉米等飼料基本上能夠保障大閘蟹的營養了，但是當大閘蟹蛻殼時，我們需要加大量的投放，保障大閘蟹能夠以最充足的營養成熟，才能保證大閘蟹肥美。而且不要把肥水和營養混為一談，肥水主要目的是為了養殖水草和藻類的，到了後面，就已經不需要了。

大家對於大閘蟹的養殖的營養成分都清楚了嗎，其實養殖大閘蟹最需要做的還是細心觀察，瞭解它們缺什麼補什麼，對症下藥，才能真正養好大閘蟹，但是除了多瞭解和交流大閘蟹培育知識，也少不了自己的親自實踐，希望對大家有所幫助。