還記得我在前一篇當中講的幹倉普洱與溼倉普洱的區別嗎？幹倉是使普洱茶能夠自然陳化的倉儲環境，溼倉是人工改變溫、溼度加速普洱陳化、縮短陳化時間的倉儲環境。

其實從幹倉與溼倉的差距就可以知道“溫度”和“溼度”在普洱茶儲存過程中的重要性，可以說普洱的陳化與轉化，溫溼度的起著非常大的作用，控制得不好就會損壞茶的品質。今天我們就來說說普洱茶儲存的第二個方面：溫度與溼度。

溫度

適合普洱茶存放的溫度以舒適適中為宜，比如人體都感到不冷不熱的溫度就是最好的。一個地方如果能溫度長期保持在20°—30°，那麼茶友就不必刻意的去維持和改變溫度了，夏季溫度高可以將茶葉存放於陰涼處，切忌不能將茶葉暴曬與陽光之下，無論是什麼種類的茶都需避光儲存。

溼度

在“幹倉與溼倉”一篇中已經說到儲存環境如果溼度過高可以使普洱茶的陳化加速，最快的時間獲得陳年普洱的特質。但是這樣做也會容易導致茶葉變質發黴。所以存放普洱茶最好是在乾燥、清爽，溼度在50%—70%的環境內，如此以來自然條件下普洱經年累月的內質轉化才能達到最佳狀態。

雖然說在幹倉存放最好，但也要保證空氣的一定溼度，太乾燥會延緩茶葉的轉化，耗時太長，比如在北方這樣氣候較為乾燥的地區就可以在房間內放點水給空氣加溼，適當增加茶葉發酵的速度。

小提示（各地區溼度）

溼度的大小與降水量一般成正比，降水量大的地區溼度大，降水量少的地區氣候就比較乾燥，從氣候條件可知溼度從東南向西北遞減，東南區域氣候溼潤，西北氣候較乾燥。從季節來看，相對溼度比較固定，華北、東北地區夏季溼度大，春季較小。從南北地域看，長江流域以南春夏溼度大，秋冬溼度小，西北地區冬季溼度比夏季大。

（2017年我國的相對溼度示意圖參考）