普洱茶年份越久越好嗎？
看儲存條件儲存普洱茶對溫度、溼度、通風條件等都有要求，在不同地區、不同倉儲環境下儲存的普洱茶，其後期的轉化會呈現出不同品飲風味的品質特點...
時間：2022-06-30
標簽：陳化
Cat加菲說：怎麼挑選普洱茶
2、純純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道...
時間：2022-01-16
好茶不怕梗，選普洱，千萬別被茶梗騙了
普洱茶的等級也不是判定茶品質好壞的依據，而是茶葉梗多梗少的分別...
時間：2022-01-11
普洱茶儲存必知第二彈：溫度與溼度
其實從幹倉與溼倉的差距就可以知道“溫度”和“溼度”在普洱茶儲存過程中的重要性，可以說普洱的陳化與轉化，溫溼度的起著非常大的作用，控制得不好就會損壞茶的品質...
時間：2022-01-11
小喜年｜為什麼老一輩常說茶葉越陳越香？茶葉放得越久越好嗎？
有的茶葉之所以能“越陳越香”，主要是因為其內含物質發生轉化，包括香氣物質和滋味物質，促進這些物質轉化還需要生物酶等微生物的參與，轉化得好的茶往往酶的活性都比較強...
時間：2022-01-05
早C晚A，今天你忍不住想喝一杯了嗎？
時間：2021-12-14
普洱茶陳化的價值
普洱茶之所以需要陳化，是因為普洱茶是發酵的產物，相對普洱茶生茶而言，其前期所有工序都是為發酵做準備的，而真正的發酵，是在陳化過程中產生的，因此也有人將陳化階段稱為自然發酵（或後發酵）階段...
時間：2021-11-29
陳皮醬香酒，越陳越香
陳皮醬香酒所用陳年基酒產自被譽為“國酒之鄉”的貴州茅臺鎮，運用數百年以來傳承下來的優秀傳統釀造經驗與釀造工藝，釀造出了具有豐富而獨特的醬香型白酒...
時間：2021-11-25
行業觀察：接棒老茶，六堡中期茶熱度持續升溫！
最近，六堡茶市場上中期茶很火，6~10年左右的六堡茶成為大家關注的熱點，中期茶接過老茶的棒，成為藏家們追捧的搶手熱貨，熱度持續升溫...
時間：2021-10-29
六堡茶風味輪是怎樣繪成的？
時間：2021-07-22
異質茶的鑑定方法是什麼，你知道嗎
例如，茶葉中的兒茶素、維生素c、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酉旨類物質均會氧化變質，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開，實行抽真空貯藏或充氮包裝貯藏...
時間：2021-10-08
六堡茶有一股黴味，是你不懂Ta？
時間：2021-10-08
如何辨別真假陳皮？記住這幾點就夠了！
時間：2021-10-07
新會陳意堂陳皮怎麼樣
時間：2021-09-09
男子帶回一塊像“羊角”的木頭，切開後才發現裡面另有乾坤
陳化到位的崖柏才會開出閃電紋，崖柏枯死之後，內部的水分慢慢就會蒸發，木質會受到擠壓，受力不均勻就容易形成那種類似斷層的感覺，據說是經過千百年陳化的崖柏料子內部才會出現閃電紋的...
時間：2021-04-06
圈枝新會陳皮，大國陳香，匠心獨具
圈枝新會柑的種源、種質更為純正，以圈枝柑製作的圈枝新會陳皮非常稀罕，而歷經多年陳化的圈枝新會陳皮，收藏價值則更高...
時間：2021-03-11
品飲六年新會陳皮「第十二篇」
煮水5分鐘煮水10分鐘沖泡後的陳皮內囊沖泡後的陳皮外皮總結：陳化時間為六年左右，非幹倉冬後新會陳皮（注：非幹倉指受乾溼交替影響，加速轉化的自然倉儲存，由內囊顏色深淺差異大可作判斷...
時間：2021-03-10
一個全職寶媽給小三的一封信：看完只有沉默
你現在和當時的我一樣迷戀他的才華，崇拜英雄的小女子心理我一點都不覺得奇怪，但你有沒有真正的去了解他這個人和這個家呢，如果你瞭解之後還是義無反顧，那麼我答應你我退出...
時間：2021-03-26