南瓜本應是秋天的果實，但現在科技發達，農業技術突飛猛進，所以隨時吃都不是問題。南瓜顏色金黃，味道香甜軟糯的，我兒子特別喜歡這種味道，三天就貪吃了“這菜”，所以我總是在家裡貪吃幾次南瓜，他貪吃的時候，一口冒出來的鍋，好吃不火，我家基本上每週吃兩次。對於人體來說，他含有大量的營養素。這道菜的另外兩種食材棗和蓮子，營養健康低脂，有補血益氣的功效，特別適合女性朋友。

蒸棗蓮子南瓜

楓葉在秋天是紅色的

混合成分：

一袋阿膠棗、南瓜200克、30克蓮子和一勺蜂蜜

烹飪步驟：

1、配料準備好：紅棗、南瓜、蓮子。

2、蓮子要提前30分鐘泡在開水裡。

3、紅棗也事先用開水軟化。

4、南瓜去皮播種。

5、切成大小一致的三角形。

6、把棗子泡好後，用刀從中間切下來。

7、去掉棗子的種子（如果是小棗，就不能去掉）。

8、向內擺動南瓜的銳角。

9、把放在中間。

10、每隔南瓜放入蓮子。

11、放入蒸籠，用大火蒸15分鐘。

12、吃的時候直接倒蜂蜜。

烹飪技巧：

1、蓮子和紅棗需要事先浸泡，蒸的時候可以用南瓜煮。2棗子越大，我就把核切掉，如果是小棗可以省略這一步。三，根據你的口味選擇蜂蜜、桂花糖或其他配料。4南瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、預防胃炎、防止夜盲症，護肝，使面板柔嫩，中和致癌物質。5黃色果蔬中還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸粘膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病；維生素D能促進鈣磷的吸收，進而收到固骨強筋的作用，對兒童佝僂病、近視、中老年骨質疏鬆等有一定的預防作用。

關於南瓜，你還知道什麼？

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