溼氣不走，又肥又醜！多喝這個廣東靚湯，越喝面板越好，口氣清新

溼氣太重不僅使得人沒有精神、容易生倦，而且還會令人變醜。令人變醜？此話何解呢？其實溼氣過重的人絕大多數的面板不會很好，臉色暗沉、多油、長痘痘。特別是青春期的孩子們，長痘反反覆覆、綿綿不斷。或者經期前一週的女生經常在太陽穴和下巴處長好些痘痘，這種痘痘看來比較紅，而且一摸就痛。呵呵，必定是溼氣過盛無疑了。

不要問我為什麼那麼清楚，這都是長期抗戰的經驗所談。我從小就脾胃弱，而且體質溼熱，所以飲食上稍微不注意，就容易出了滿臉油和長痘，那時候真的苦不堪言。後來老媽帶我去看一個老中醫時，醫生建議可以從脾胃上調理，同時溫和地清熱祛溼。因為脾胃不好會影響體內的新陳代謝，即使喝藥調理都無法吸收，導致無法祛溼祛痘。所以脾胃虛弱的人別光顧著祛溼，需得優先調理脾胃為宜。後來醫生還用紙筆給老媽寫了好幾個湯譜，既能調理脾胃還能兼顧清熱祛溼，而且味道清甜可口。

【木棉花土茯苓排骨湯】

材料：排骨或者豬骨、薑片、扁豆、土茯苓、白朮、木棉花、木瓜

小貼士：扁豆、土茯苓、白朮、木棉花、木瓜都是去藥房撿的藥材，需按飲用人數去調整用量。

我這次耗巨資買了排骨，其實用其他豬骨煲湯都可以。姜取一小段，去皮切片備用。

可以到藥店去買這些曬乾的藥材，其中木棉花和土茯苓是主要湯料。木棉花祛溼解毒、土茯苓健脾行氣、白扁豆健脾祛溼。將藥材淘洗乾淨，浸泡十分鐘左右。

排骨涼水入鍋，水燒開後撈出清洗乾淨。然後重新裝適量水，放入排骨後大火將水煮開。注意：煲湯要用冷水不要用熱水，熱水下鍋會使排骨表面的蛋白質迅速凝固，這樣的話排骨的鮮味就出不來，影響湯的鮮美。

倒入洗乾淨瀝乾水的湯料到湯鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火慢燉。

全程1。5小時到2小時之間為宜。煲出來的湯入口清甜，帶有獨特的香氣，而且一點中藥的苦味都沒有。來一碗感覺意猶未盡，於是再來一碗。入冬後多給家人喝這湯，清熱祛溼又健脾胃，青春痘人士更要常喝。

桐媽小貼士：

1、如果買不到曬乾的木瓜，也不建議用新鮮的木瓜，除了主要湯料的木棉花和土茯苓，其他藥材少一兩個也可以，這個清補涼湯沒必要那麼嚴謹。如果家裡有備陳皮的，煲湯時可以放1小塊下去，陳皮具有健脾開胃的作用。

2、最好一次性加足量的清水煲湯，不建議中途加水，會使湯的鮮味變淡。如果確實需要加的話，可另外煮好熱開水後倒入湯鍋中。

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