蔥是我們日常生活中必備的調味食物之一。蔥具有很大的藥用價值，不僅能治感冒，還能預防癌症等，那麼蔥具有哪些功效呢？下面小編為大家介紹一下蔥的功效。

1、大蔥有助於對抗衰老

大蔥含有的維生素A與維生素C有滋養面板，美白面板的功效，大蔥中的維生素E與硒元素還能對抗自由基，預防衰老，所以食用大蔥有美容護膚的功效。

2、治感冒、頭疼、鼻塞

香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質及少量澱粉和纖維素。

3、大蔥能治視力下降和聽力下降

大蔥有助於預防人類的視力下降，平時治療時可以取適量的大蔥加清水煎制，然後服用，它治療聽力下降時，則需要把適量的野蔥加清水煎制，煎成滴劑，然後直接滴入耳道中，每次三到四滴，每天二到三次就可以。

4、預防癌症

香蔥中還含有一種果膠，對於結腸癌有較好的防治作用，抗癌效果明顯。其中含有的蒜辣素還能夠對於癌細胞的增長還有剋制作用。還含有硒元素，能夠使胃液裡某種鹽的含量降低，因此可以有防治胃癌的的作用。

5、改善腦血栓

蔥花裡面含有豐富的維生素，可以舒緩人體裡面的一些血管，促進血液迴圈。

6、緩解疲勞

生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於增強食慾。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。