公公做的家常菜實在太美味了，色香味俱全，客人都讚不絕口！

請點選輸入圖片描述【可樂翅根】

【可樂翅根】

用料：小雞腿、蔥、姜、鹽、生抽、可樂；

做法

1。小雞腿解凍，洗乾淨。小雞腿裡放蔥薑片、一點點鹽醃半小時入味。

2。起鍋油熱放薑片蔥片炒香，下小雞腿翻炒一會兒，倒上可樂，可樂末過翅根一點兒就行了再加點兒生抽、鹽調味兒，燒開後小火燉到汁濃。

3。就可以出鍋裝盤了，色澤很誘人啊。

【地三鮮】

用料：茄子個、土豆個、柿子椒、大蒜、料酒、醬油、鹽、澱粉、雞精、白糖、香油、水；

做法

1。土豆切滾刀塊，青椒掰片，茄子切滾刀塊或者掰塊。可以用少量鹽撒在茄子上微微醃一下

2。切蔥花、切蒜片或者蒜粒

3。熱油後，先炸青椒5秒撈出。再炸土豆2分鐘左右撈出。最後炸茄子2分鐘左右撈出

4。鍋內只留一點點油，撒入花椒粉，蔥花蒜粒爆香，將炸好的土豆、青椒和茄子一起放進去炒幾下

5。依次放入生抽、料酒、雞粉、一點鹽和糖，繼續翻炒幾下

6。調好水粉，入鍋勾欠，盛盤出來即可

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、

面板潰瘍

、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

【韭菜炒河蝦】

原料：河蝦、韭菜、蒜、油、料酒、醬油、白糖、鹽、麻油

做法：

1、河蝦剪去須、韭菜切段、蒜子切片。

2、準備小半鍋油，燒至八成熱，下入河蝦，炸紅撈出。

3、下入蒜翻炒片刻，倒入河蝦，淋入適量料酒、醬油，接著加少許白糖、鹽翻炒調味。

4、倒入韭菜梗，翻炒數秒後，倒入韭菜葉，炒軟後淋入適量麻油翻拌均勻即可。

【青椒炒五花肉】

食材：青椒、五花肉、土豆、花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒、生抽、老抽、雞精、糖

做法：

1。將青椒洗淨切片，土豆洗淨去皮切片，五花肉洗淨切片

2。起油鍋，放入花椒、薑片、蒜頭煸炒出香味

3。再放入五花肉煸炒至出油變透明，盛起備用

4。放入土豆片翻炒片刻，快熟的時候，放青椒、五花肉、幹辣椒一起翻炒

5。再加生抽、少許老抽上色，稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早洩等症；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。

【蝦仁炒蛋】

食材：雞蛋、鹽、西紅柿、青椒、蝦仁

做法：

1。將雞蛋磕入碗中加鹽，用手動打蛋器打起泡

2。西紅柿，青椒切丁備用，蝦仁剝殼去泥腸

3。鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液中火2面煎熟煎金黃，並用鍋鏟切成小塊盛出

4。另起油鍋，倒入青椒加鹽爆香，再加下西紅柿粒，加鹽，少許糖

5。炒出黏稠汁水，倒入蝦仁，炒熟

6。再倒入炒好的雞蛋炒勻後出鍋即可