酸辣蘿蔔脆：1、白蘿蔔洗淨，不用去皮，切成均勻大小的長條2、加入1茶匙鹽，抓勻，醃製1-2個小時3、這時蘿蔔條已變軟且出水，將水倒掉4、最後調入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱過一晚，隔天就可以隨吃隨取了

番茄青椒炒肉：1。將豬肉洗淨切成細絲，放入適量豆粉，少許清水水拌勻，多抓捏幾次，是肉質更細嫩。3。青椒洗淨，切成細絲，番茄洗淨切成小塊。4。鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱，放入一勺豆瓣醬炒香。5。將肉絲放入鍋裡翻炒。6。炒至肉絲變色，放入番茄翻炒，炒至番茄變軟出水。7。放入青椒絲翻炒，炒至青椒稍微變軟，放入適量鹽，少許雞精，翻勻起鍋。

清炒菜心：1。菜心洗淨、控水，把莖粗的地方一劃兩半2。切成段3。蒜去皮拍扁後剁碎4。熱鍋涼油，放入一半的蒜末，小火煸香、變黃5。放入菜心，大火翻炒6。葉子稍一打蔫放入鹽7。加入剩下的蒜末，再大火翻炒幾下即可出鍋

腐竹炒雞毛菜：1、用清水浸泡腐竹（夏涼冬溫）3小時以上直到泡開，切丁，鍋中燒開水，放入腐竹煮熟後瀝水撈出2、中放適量油，放入煮熟的腐竹和雞毛菜大火翻炒片刻至雞毛菜熟透，加鹽調味即可。

檸檬漬包菜絲：1、圓白菜洗淨切絲，拌入兩大勺的鹽，醃漬至出水變軟2、擠出水分，擠入四分之一個檸檬的汁。同時洗淨檸檬，用削皮器削幾片檸檬的黃色外皮，切絲加入其中3、加入適量糖（大概我放了一勺），醬油和味啉拌勻4、放入保鮮盒，放冰箱醃漬一晚上即可食用