炒玉米粒對於大家來說肯定是不陌生的，因為玉米在我們的生活中是經常可以吃到的，但是要是說到炒玉米粒的做法大全，很多人就會表現出束手無策的樣子，事實也確實如此。因為雖然炒玉米粒大家平時吃的機會多，但是一般情況之下都不是自己做的，要麼是父母家人做的，要麼就是在店裡吃的。那麼，下面就來給大家介紹下臘肉炒玉米粒的做法。

臘肉炒玉米粒

主料：臘肉50g，洋蔥100g，甜玉米100g

輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，小蔥適量，大蒜適量，姜適量

做法：

1.

洋蔥和臘肉都切成丁。

2.

玉米粒掰好洗淨。

3.

大蒜切末，姜切絲，蔥切段。

4.

鍋中熱油爆香蒜米。

5.

把臘肉丁倒入鍋中小火慢慢煎。

6.

把玉米粒倒入鍋中。

7.

炒至玉米粒變軟變黃後加入適量鹽。

8.

洋蔥碎倒入鍋中翻炒。

9.

炒至洋蔥斷生加入適量生抽。

10.

撒上小蔥碎斷生即可。

小貼士：玉米中含有豐富的礦物質、蛋白質和脂肪，我們知道玉米油很大好處，其中中醫認為玉米味甘、性平，可調開胃口、益肺寧心，十分有健胃利尿之功用。在現實生活中，玉米粒的做法很多，根據口味可分為甜口和鹹口。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。 2。 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。