11種超級健康的益生菌食品，大家瞭解一下
益生菌是活的微生物，在食用時具有健康益處。
益生菌 - 通常是有益的細菌 - 為您的身體和大腦提供各種強大的益處。
他們可以改善消化系統的健康，減少抑鬱症和促進心臟健康。
一些證據表明它們甚至可以給你更好看的面板。
從補充劑中獲取益生菌很受歡迎，但您也可以從發酵食品中獲取益生菌。
以下列出了7種超級健康的益生菌食品。
1。酸奶
酸奶是益生菌的最佳來源之一，益生菌是可以改善健康的友好細菌。
它由用友好細菌發酵的牛奶製成，主要是乳酸菌和雙歧桿菌。
吃酸奶有許多健康益處，包括改善骨骼健康。這也是人與高血壓。
在兒童中，酸奶可能有助於減少抗生素引起的腹瀉。它甚至可以幫助緩解腸易激綜合徵（IBS）。
此外，酸奶可能適合患有乳糖不耐症的人。這是因為細菌將一些乳糖轉化為乳酸，這也是酸奶味道酸的原因。
但請記住，並非所有酸奶都含有活益生菌。在某些情況下，活細菌在加工過程中被殺死。
因此，請務必選擇具有活性或活性培養物的酸奶。
另外，購買之前，請務必先閱讀酸奶上的標籤。即使它被標記為低脂肪或無脂肪，它仍可能含有大量新增的糖。
總結
益生菌酸奶與許多健康益處有關，可能適合乳糖不耐症患者。確保選擇具有活性或活性培養物的酸奶
2。開菲爾
Kefir是一種發酵益生菌乳飲料。它是透過在牛奶或山羊奶中加入克菲爾穀物製成的。
開菲爾穀物不是穀物，而是乳酸菌和酵母的培養物，看起來有點像花椰菜。
事實上，酸牛奶已被連結到各種健康益處。
它可以改善骨骼健康，具有一定的消化問題幫助和防止感染。
雖然酸奶可能是西方飲食中最著名的益生菌食品，但實際上酸奶是更好的來源。開菲爾含有幾種主要的友好細菌和酵母菌株，使其成為多樣化和有效的益生菌。
像酸奶一樣，乳糖不耐受的人通常可以很好地耐受酸牛奶。
總結
Kefir是一種發酵乳飲料。它是一種比酸奶更好的益生菌來源，而患有乳糖不耐症的人通常可以毫無問題地飲用酸牛奶。
3。酸菜
酸菜是由乳酸菌發酵的精細切碎的捲心菜。
它是最古老的傳統食品之一，在許多國家都很受歡迎，特別是在歐洲。
酸菜通常用在香腸上或作為配菜。它具有酸味，鹹味，可以在密閉容器中儲存數月。
除了益生菌品質外，酸菜還含有豐富的纖維以及維生素C，B和K。它含有豐富的鈉，含有鐵和錳。
酸菜還含有抗氧化劑葉黃素和玉米黃質，它們對眼睛健康很重要。
確保選擇未經高溫消毒的酸菜，因為巴氏滅菌會殺死活細菌和活性細菌。
摘要
酸菜是精細切割的發酵捲心菜。它富含維生素，礦物質和抗氧化劑。確保選擇含有活細菌的未經高溫消毒的品牌。
4。味噌
味噌是日本料理。
它傳統上是透過用鹽和一種叫做曲的真菌發酵大豆而製成的。
味噌還可以透過將大豆與其他成分混合來製作，例如大麥，大米和黑麥。
這種糊狀物最常用於味噌湯，這是日本流行的早餐食品。味噌通常很鹹。您可以購買多種顏色，如白色，黃色，紅色和棕色。
味噌是蛋白質和纖維的良好來源。它還富含各種維生素，礦物質和植物化合物，包括維生素K，錳和銅。
味噌與一些健康益處有關。
一項研究報告說，頻繁的味噌湯消費與中年日本女性患乳腺癌的風險較低有關。
另一項研究發現，吃大量味噌湯的女性患中風的風險降低。
總結
味噌是一種發酵的大豆醬和日本流行的調味料。它含有豐富的幾種重要營養成分，可以降低患癌症和中風的風險，尤其是女性。
5。康普茶
康普茶是一種發酵的黑茶或綠茶飲料。
這種受歡迎的茶是由友好的細菌和酵母菌群發酵而成。它在世界許多地方消費，尤其是亞洲。
網際網路上充斥著關於紅茶菌潛在健康影響的說法。
然而，缺乏關於康普茶的高質量證據。
現有的研究是動物和試管研究，結果可能不適用於人類。
然而，由於紅茶菌是用細菌和酵母發酵的，它可能具有與其益生菌特性相關的健康益處。
簡介
康普茶是一種發酵的茶飲料。據稱它具有廣泛的健康益處，但還需要更多的研究。
6。傳統的酪乳
術語酪乳實際上是指一系列發酵乳製品飲料。
然而，有兩種主要型別的酪乳：傳統和養殖。
傳統的酪乳只是製作黃油的剩餘液體。只有這個版本含有益生菌，它有時被稱為“奶奶的益生菌”。
傳統的酪乳主要在印度，尼泊爾和巴基斯坦消費。
通常在美國超市中發現的培養酪乳通常不具有任何益生菌益處。
酪乳脂肪和熱量低，但含有幾種重要的維生素和礦物質，如維生素B12，核黃素，鈣和磷。
摘要
傳統的酪乳是一種主要在印度，尼泊爾和巴基斯坦消費的發酵乳製品。在美國超市中發現的培養酪乳沒有任何益生菌益處。
7。納豆
納豆是另一種發酵大豆產品，如豆豉和味噌。
它含有一種名為
枯草芽孢桿菌
的細菌菌株。
納豆是日本廚房的主食。通常與米飯混合，並與早餐一起食用。
它具有獨特的氣味，粘稠的質地和濃郁的味道。納豆中含有豐富的蛋白質和維生素K2，這對骨骼和心血管健康。
一項針對日本老年男性的研究發現，定期食用納豆與骨礦物質密度較高有關。這歸因於納豆中維生素K2的高含量。
其他的研究表明，納豆可能有助於預防婦女骨質疏鬆症。
摘要
納豆是一種發酵豆製品，是日本廚房的主食。它含有大量的維生素K2，可能有助於預防骨質疏鬆症和心臟病發作。
小編結語：你可以吃很多非常健康的益生菌食品。這包括多種發酵大豆，乳製品和蔬菜。這裡提到的食物但還有更多。如果你不能或不會吃任何這些食物，你也可以服用益生菌補充劑。來自食物和營養補充劑的益生菌可以對健康產生強大的影響。
