▎網紅番茄飯 ▎參考月齡：12個月以上▎

◆食材：番茄1個、食用油1滴、熟蝦仁3個、大米100克、胡蘿蔔30克、西蘭花40克、自制肉腸2根（可以用其他肉類代替）

◆調料：無

◆是否搭配主食：可以當作主食或輔食給寶寶新增

◆參考月齡：12個月以上

◆難易程度：較簡單

昨天工作室寶媽談起一個人帶娃的經歷，說了一句經典語錄：寶寶吃的像皇帝，自己卻吃的像乞丐。哈哈~我聽著也是蜜汁心疼~因為經歷過，所以知道一個人帶娃真的很辛苦，經常都沒辦法好好照顧自己。今天就給大家推薦一道我之前帶娃時，可以小小偷懶的輔食（偷笑臉），媽媽能和寶寶一起吃，而且還十分快手方便哦。

這是一道網上瘋傳的一個番茄飯，只要按下電飯煲就能搞定我和寶寶的一餐。米飯中加一些蔬菜、自制肉腸和蝦仁，葷素搭配，營養豐富又均衡，搭配上酸甜的番茄，味道一級棒。

烹飪步驟：

1-大米提前浸泡1小時。

大米提前浸泡可以讓米粒充分吸收水分，蒸出來的米飯會粒粒飽滿，吃起來也更加蓬鬆，軟爛。

2-番茄頂部劃十字，開口朝下用開水浸泡10分鐘，去皮會更容易哦。

3-起鍋燒水，水開後放入西蘭花和胡蘿蔔焯水3分鐘。

西蘭花是裸露生長的，表面會有較多的灰塵，所以一定要開水焯水後使用！

4-西蘭花去梗剁碎，胡蘿蔔切小丁，自制肉腸和熟蝦仁切小粒。

食材的顆粒大小要根據寶寶的咀嚼能力來調整哦。

5-番茄去皮去蒂，但不要切碎哦。

6-電飯鍋內倒入浸泡好的大米，加入大米克重1。6倍的水。

正常煮米飯的大米和水的比例是1：1。2，水的量差不多是一個食指關節的長短。這次考慮到寶寶的咀嚼能力，所以煮成了燴飯，大米和水的比例調整到了1：1。6。

7-鍋內均勻地加入蔬菜碎、自制肉腸和蝦仁，在中間放上番茄，最後滴入一滴食用油。

8-電飯鍋選擇普通的煮飯模式，煮好後再燜10分鐘。

煮好的米飯再燜一會，米飯的軟爛度會更好，食材和米飯也能更好地融合在一起。

9-先盛出一小碗，取小部分番茄，攪拌均勻後給寶寶新增。

番茄的酸甜味比較重，媽媽們可以根據實際情況適量新增，以免味道過重導致寶寶口味變重。

10-剩下的就歸媽媽啦~~~（文/小強）