涼拌金針菇這樣做，比飯店還好吃，每次吃的湯汁都不剩

有一種東西長得不大，顏色不顯眼，但是卻有著很重要的作用，很多人都還不喜歡吃，今天就和大家聊聊“金針菇”。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

現在的天氣，一天比一天熱起來，那些既爽口又開胃的涼拌菜，就又被大家重新重視起來，金針菇除了涮火鍋以外，想必涼拌的做法就是大家最想要的，特點是口感鮮嫩爽滑，口味香辣味美，但凡在餐桌上遇見它，估計沒人不喜歡它，即使是配米飯也非常下飯好吃，非常爽口，真的吃上一口，根本停不下來美味可口，好吃極了！

金針菇大家都很熟悉，金針菇的營養特別豐富，它的營養價值高於普通的菌菇，說它全身都是“寶”，絕對沒有絲毫的誇張，賴氨酸、多種維生素，和數十種礦物質成分，平時大家多補充些它，可以增強人體免疫，促進兒童智力發育等功效，除此以外，降壓、降脂的作用也是非常了得的。

經常在吃，但是你對金針菇瞭解嗎？金針菇別名冬菇，是近年經過培育一年四季都有的一種食用菌菇。金針菇擁有特殊的菇香，大都喜歡用於涼拌和火鍋。它含有極其豐富的多種氨基酸和蛋白質等，經常食用不僅能增強免疫力還能恢復體能等。所以在今天的美食分享中，我將把它介紹給你。使用最簡單涼拌方法吃出金針菇的原始風味，希望你會喜歡。