天氣慢慢變熱了，很多人喜歡把剛買來不需要立刻吃的食物放在冰箱裡保鮮。食物放在冰箱裡，確實能夠保質和保鮮，但很多人可能不知道的是，有些食物其實並不適合放在冰箱裡儲存，常溫儲存比較好，若是放在冰箱裡反而可能會壞的快一些。今天小編就給大家列舉一些常見的不適合放冰箱儲存的食物，看看你家冰箱有沒有。

巧克力

：馬上天氣熱了，有很多買了巧克力為了不讓它融化，就會選擇放在冰箱裡儲存。但是大家可能不知道的是，巧克力裡面的脂肪含量比較高，冰箱裡面的溫度比較低，巧克力裡面的水分會容易被凍，脂肪就會氧化的快，雖然不容易融化，但是口感會變差的同時變化的速度也加快了，口味可能會有點酸。

麵包等麵粉發酵的食物

：很多上班族會在頭天買麵包，然後放在冰箱裡面當做早餐吃。但是很多人可能不知道的是，麵包、饅頭等麵粉發酵的食物放在冰箱裡，過低的溫度和過多的水分會加速它們變硬，失去本來柔軟的口感。買來的麵包其實放在保鮮袋儲存就可以了，並且需要儘快吃，避免變質。

土豆

：土豆等含有澱粉多的食物，比如紅薯等也不適合放在冰箱裡儲存。土豆的澱粉含量比較高，冰箱的溫度比較低，若是放在冰箱裡，會加速裡面的澱粉轉化為糖，氧化的速度會變快，從而土豆壞的速度也會變快。

熱帶的水果

：比如芒果和香蕉或是榴蓮等，都是熱帶的水果，本身就喜高溫。而放在冰箱裡，溫度太低，一是會影響它們的口味和口感，二會加速它們的變質，很多熱帶的水果放在冰箱裡果肉反而會腐爛的快一些。想要熱帶的水果儲存的時間長些，其實放在陰涼乾燥處就可以了，最好不要冰箱裡。

茶葉等需要衝泡類食物

：對於茶葉、蜂蜜、奶粉、咖啡等等需要衝泡之物，若是放在冰箱裡存放容易受潮，並且冰箱的異味會使它們味道發生改變，變得不好喝還容易變質，沒有必要放在冰箱裡。

像是茶葉等需要衝泡之物，放在陰涼和乾燥的地方就可以了，也可以密封儲存，不需要放在冰箱裡面。

醃製的食物

：醃製一次食物一般要吃很長時間，很多人吃不完就會把它放在冰箱裡儲存，其實醃製的食物比如醃製的肉類或是醃製的菜類等，其實都不適合放在冰箱裡儲存。醃製的食物在醃製的過程中會放很多的鹽，本身就能夠保質很長時間，若是放在冰箱裡，反而會壞的快一些。

醃製的食物很多都是要掛在外面風乾的，冰箱裡面的水分很大，反而會影響它們的口感，加速它們的變質。並且對於醃製的肉類來說，放在冰箱裡脂肪成分容易酸敗，口感會變差。

藥材

：藥材最好是不要放在冰箱裡面。我們的冰箱裡面一般都會放置很多的東西，有的食物不經意的變壞了，我們可能也不會第一時間把它們拿出來，時間長了就會有一些細菌的存在。而藥材若是放在這樣的冰箱裡，會破壞藥材的性質，失去了它的功效。藥材一般儲存在陰涼乾燥的地方就可以了。

雖然冰箱的發明讓我們的生活便利了很多，幫助我們延長了很多食物的保鮮期，但是一些食物也是不建議長時間的放在冰箱儲存的，口感不好不說，發而變壞的速度還加快了。我們最好還是不要總是買很多的食物一起堆在冰箱裡面，不僅會串味，總吃不新鮮的食物對於身體也不好，時間長了變質了扔掉還浪費食物，還是適量為好。