豌豆尖肉片湯：豌豆尖擇洗乾淨，瀝乾待用，雞胸肉擇洗乾淨，切片。雞肉加入適量的雞粉和粟米粉拌勻後醃製15分鐘。坐鍋煮開水，放入醃製好的雞肉。蓋鍋蓋，煮至熟透。揭蓋，放入豌豆尖，燙不超過5秒，葉子由抹茶綠變油綠。加入食鹽調味，熄火盛出即可。豌豆尖的營養價值是非常高的，富含VC、胡蘿蔔素、鈣、鎂和炊事纖維等養分成分。屬於鹼性食物，適合弱酸體質。經常吃豌豆尖，能夠起到一定的補鈣的作用，還能夠有效的改善視力。

木耳番茄炒蝦仁，把蝦仁洗淨，沿背部劃刀，去除蝦線，加適量水澱粉輕輕抓勻上漿。把黑木耳泡發洗淨，番茄切月牙塊，鍋燒開水，放入漿好的蝦仁汆燙，捲曲變色後撈出備用。熱油，炒香蔥花，放入黑木耳炒勻，放入備用的蝦仁翻炒，放入番茄，加適量鹽調味，翻炒均勻。

洗淨食材。西紅柿切厚片，木耳撕小片，雞蛋打散，姜切米，蔥切蔥花。鍋燒熱，放油，爆香蔥薑末。倒入蛋液。攤成蛋餅後再劃成大塊，盛出備用。鍋內留底油，把木耳放入炒一會，斷生後盛出。繼續放少許油，姜蔥熗鍋後，下西紅柿翻炒。炒的略出汁水後，加入少量開水。同時把事先炒好的雞蛋與木耳放入，加入鹽，糖，蠔油調味。鍋內湯汁收的差不多時，加入蔥花，即可出鍋。再簡單不過的家常美味了。

清燉雞湯：買的草雞一隻，用的一半，在燒開的水裡稍稍飛一下水即可。將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋（高壓鍋比較省事），大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右，氣下去後用鹽調味即可享受喝靚湯的快感啦。

肉糜餅：將鹹筒仔（小魷魚）剁碎，加少許鹽，味精，將鹹鴨蛋絞碎後，和肉糜，鹹筒仔一起攪拌均勻。然後，放到盤裡。將雞蛋直接放在肉餅上。或混在肉餅，鍋裡放水，蒸大概10分鐘即可。

香橙豆渣餅：橙子剝去外皮，取出果肉，並將果肉切碎，將麵粉與豆渣混合，加入適量細砂糖，加入切碎的橙肉，攪拌成均勻面團，平底鍋刷一層油，取100g左右小麵糰，拍成小餅，放入鍋中煎至一面金黃，翻面，兩面均煎至金黃即可，一起試試看吧！