兩分鐘後告訴你秘傳的甜點，比果凍更透明，比涼皮更好吃，夏天是必須的。

羅洛的小廚房

今年夏天已經來了，各種各樣解暑、開胃的食物，小吃也登場了，最常見的涼皮，除了米皮另一種超好吃勾起食慾的秘製甜品【冰粉】很受歡迎，簡單好吃，做得好，攪拌均勻，比果凍透明，比涼皮好吃，我相信消暑開胃，一定會喜歡的。

冰粉是西南地區最受歡迎的防暑食品，由雲貴川渝一傳入全國，除了擁有比涼皮米皮更柔軟的口感外，最重要的是冰粉的味道甘甜，吃的時候一般要配糖水，或者搭配一些水果丁和堅果，以消除夏天的清熱和暑熱2分鐘輕鬆學會，喜歡甜食的朋友不要錯過千萬。

必要的食材和食材：白涼粉50g、1500g、50g黑糖

方法和步驟：

1、將50克白粉放入大碗中，加入剛沸騰的1500g熱水，一邊加水一邊持續攪拌，攪拌直至白粉完全溶於水，稍微冷卻後放入冰箱冷卻2小時。

2、準備50克黑糖，同樣加入熱水後，加入黑糖水攪拌，放入冰箱冷藏。

3、冷藏至冰粉完全凝固後取出，放入大碗中切成小塊，加入準備好的黑糖水，多少隨你的便，一杯冰涼，甜甜【黑糖冰粉】可以，大家也可以根據自己的口感加花生碎、葡萄乾、水果等。

以前的冰粉是用冰粉種子揉汁，和澄清石灰水的東西產生奇怪的反應，然後流泡沫的東西，今天的做法更簡單，食材在超市有賣，更適合新手朋友做，冰粉可以在飯前開胃，餐後可以作為小點心吃，消食消食消食，熱得沒有食慾時來一杯，柔軟爽口，比果凍透明爽口我讓你分門別類來增進食慾，喜歡的朋友可以在家試試，但比做冷皮簡單得多。

【注意做法細節】科學普及一看，傳統的冰粉是用上面的冰粉種子，用水浸泡使其變軟，然後用手搓皮筋，用石灰做成的，今天我們使用的白涼粉是用這種方法制作的半成品。

這裡是在【洛洛小廚房】，今天家庭美食小教室到了這裡，喜歡的朋友不要忘記提醒，然後百個以上的精品原創美食教程免費給你，最普通的食材也能做出最美的味道我們下次的美食是再見！